外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
* L) j3 G5 ~2 }; z公仔箱論壇
' u7 |, {/ w5 F3 D秋梨膏
: K, Z- r' }( w7 {4 x- G* H% A! g 請點擊輸入圖片描述
$ ~- ]8 g/ |* F9 ]( g% Ntvb now,tvbnow,bttvbBy 芭拉芭拉1 }3 S) S1 S; j6 F3 A8 {' G# V
配料：: C& U, w8 I8 g+ W6 t* _; G' l
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克公仔箱論壇0 k" n: C5 z: I1 n
烹飪步驟：
! q5 n0 q1 l" h/ a8 U. y) O9 itvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料大集合
2 c5 } j( `2 x1 Y公仔箱論壇 & L/ c6 g$ ~0 H. _
2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
4 {5 R, h7 u+ n' G+ }$ H/ q 公仔箱論壇! J# C2 o; a6 A3 e/ }( ]
8 N5 J- n+ Y s8 K) a o
3.材料均勻裝袋。tvb now,tvbnow,bttvb5 A% u: n' |5 K. m$ Z
& B; X3 s; m' A# y+ g M5 f( C8 E4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。- q$ |* Q2 W4 l% U( n
 + |( V& n" ?5 ]$ ^$ Y
5.梨去皮切塊os.tvboxnow.com$ {0 |8 C% G3 Q* i3 i
 ( n' B$ y. ^; n/ s) H+ p
% n M5 G6 Z" F. O5 a' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 p1 g- S" ~* E- @1 y" k9 ?2 v& _, B
! o. d' T" m! p& W! Stvb now,tvbnow,bttvb7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
' C G* p# J0 I; sos.tvboxnow.com H1 B' K; T1 O1 v7 Y. t. j1 O
8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
6 E7 t$ G: [7 V& Atvb now,tvbnow,bttvb
) H, _# i4 h9 E" ^ tvb now,tvbnow,bttvb+ {- v1 }/ Z5 Z! H9 F
9.40分鐘後的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 E. W4 U* S7 V* t, i. E6 v Z4 g9 T
 / P. T% [/ V) J5 y, O1 G
10.梨茸全部過篩。tvb now,tvbnow,bttvb# V1 V# f. U, v: f+ k
0 E! F5 D3 _; y( D, s( y$ |公仔箱論壇11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
7 a6 b1 M: A. k2 D( p公仔箱論壇
+ v4 \2 X' x3 N" a- \# c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W! Z' D4 Q. Y7 b6 k! Q5 g9 jtvb now,tvbnow,bttvb12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。os.tvboxnow.com1 k2 V' Y$ c' w# ?) }
 tvb now,tvbnow,bttvb' v6 m, ?" u$ V6 H. {5 k
13.中間要不停攪拌，以免糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& M: I0 @1 R2 O: ~: ~: O
; b9 ~, C9 y; p; a% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。tvb now,tvbnow,bttvb: L/ s/ E6 ^3 Y/ J& M
) w! l: V v P" r' y4 J" v公仔箱論壇 os.tvboxnow.com, q. {! N2 m" G* ?- J3 L
15.熬至有點能掛勺。
; X5 [* P9 ?$ _; [- `* P
) b' h- B* W; L6 cos.tvboxnow.com16.關火晾涼後，更加濃稠。
. j) Y2 l2 R1 ~$ o9 [3 u: M& I
- `# ]% \8 b4 C5 Z: f( N& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
" ~9 q* Q$ w/ V. f/ }" h; ] Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 n& l/ r3 d5 y+ x公仔箱論壇 0 e$ A! ~- J8 p, z2 ?2 h
18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
+ g3 }& S5 _" o, r* n$ wtvb now,tvbnow,bttvb
9 a! c+ |/ s0 a2 o e; B+ ]' G: a, ?0 eos.tvboxnow.com烹飪小貼士：os.tvboxnow.com4 _1 V# L& B$ i! N2 r/ q( |. Q
1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 