材料：
' \& g2 N' U) n7 j L/ j( d公仔箱論壇6 v N+ \' }3 c9 v( m: b' V
薄豬肉片12片（約240克）、起司12片（厚5公分）、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, n. x* q# A# |+ M
tvb now,tvbnow,bttvb$ S r2 U, K$ \2 Z5 S L5 O' i
蕃茄醬汁：洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐（400克）、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。
1 ^. Y" u0 t1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 b5 E6 P7 V. Y4 O; {5 L
方法:, v& _! e& ^; `' f1 M
" Q. \3 L% N& J i9 ptvb now,tvbnow,bttvb 1、 先制作蕃茄醬汁，洋蔥切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾，然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后，直接放入奶油鍋中炒熟，並以胡椒粉調味備用。
7 N2 r# N! h' k( a" m: R- @* \$ w9 ]1 e公仔箱論壇
3 [8 D9 R& ~. {" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，然后用杯子或碗的底部去敲打肉片，使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片，其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。os.tvboxnow.com* d, r4 y$ i# v* S& i2 r! h. ?7 W
os.tvboxnow.com# E# V7 j8 x. m0 \- T9 K' q
3、 取上下層的保鮮膜，然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉，肉片的中間鋪上起司、火腿片。3 ` C" X! E+ D! `& Y- ?
2 r) K! V; @7 Y; }; a1 D+ w3 h 4、 另取3片薄片豬肉，同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上，並折成整齊的四方形。公仔箱論壇/ q) ?, ?3 ^* K0 R0 S/ A
: K0 A7 J7 @& w7 K C ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、 做好的四方形肉塊，依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸，以中火的熱度，炸至金黃色即成。每塊可切成6等份，之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤，就是香酥可口的肉片起司。 |
發表於 2007-1-21 04:47 PM
| 
發表於 2007-1-22 12:38 AM
|