黃金糕 公仔箱論壇! z) p2 |( A5 I2 S2 M) @: L
材料:0 c, O( F0 [3 l0 c8 k: Z
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
3 l. W$ o8 q$ r3 ?# d1 D& u公仔箱論壇鹽 1/2茶匙' b* G# G) E0 H' _8 U; F0 h1 }3 E
木薯粉 500克 T% y6 @4 Y- s- Q: Z
雞蛋 8隻
; ~0 _% w2 F6 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 400克
6 ]0 @! ?) O2 fos.tvboxnow.com牛油 40克' F% |. m& X+ }1 C
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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' ]% {/ ?& f0 r/ q5 ~+ W* B- ~os.tvboxnow.com製作:公仔箱論壇, Q1 N3 i! W+ L5 t! Q% V# a
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。# h, _% m% ]- c9 ?# x
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
- p* A0 ~( r6 m; z7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
7 K, y2 V& x( O% B# n4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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