黃金糕
9 S! N* L5 Q0 P/ U0 R4 m$ o! e; c& H材料:
# i: j" V( @$ Q公仔箱論壇椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）- E; K2 ~7 G. l& C% |' x
鹽 1/2茶匙# T# _: {2 x5 Q) s; ~' I5 m
木薯粉 500克5 b! ]+ a+ a3 B7 F/ k, j& I
雞蛋 8隻tvb now,tvbnow,bttvb8 T. n1 P9 Z( Y }! \7 h+ Z
糖 400克
7 c, I5 r7 z- M6 e3 N) ~+ z牛油 40克
7 U9 Z" g3 c1 Q" c1 x公仔箱論壇乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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1 `( L* A9 p+ _5 R# ^' \- @4 s公仔箱論壇製作: I& \4 ^; ~: B: j: ? N' \
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 F/ M9 Z8 `( J5 @$ V3 E
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r5 f8 X I q/ J/ G, C8 a6 G1 Z
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
% g( R- n3 v, }; H, @os.tvboxnow.com4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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