黃金糕
, [7 R5 ?( D1 W3 N& E& Z+ N6 m. ]材料:tvb now,tvbnow,bttvb! K- n6 i- T7 I7 n+ ^9 S% U& c
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
' `* P; ]. S7 B% N, r7 aos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
4 b1 ~) s. Z% `1 \# b" B: Xos.tvboxnow.com木薯粉 500克
2 b# i* T( X6 Q2 M: [, s+ `os.tvboxnow.com雞蛋 8隻
- a8 p$ e9 N! n! S C* ^8 g" xos.tvboxnow.com糖 400克
6 ?2 U0 I$ @9 z9 v9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 40克公仔箱論壇6 T+ ~9 B {8 F. u+ A2 S' Q+ ~
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* W0 X' m9 G O! X+ D1 `
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。os.tvboxnow.com+ Z# e6 A+ H' w8 n" A5 d$ [! u8 P
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
+ J, H, d% H5 Vos.tvboxnow.com3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
3 [7 E, X( z Z) c9 J5 \7 Ios.tvboxnow.com4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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