黃金糕
1 y2 `% N F1 n, |( b; b, G9 n% [公仔箱論壇材料:
/ U; w* D( O7 \0 v( Ttvb now,tvbnow,bttvb椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）os.tvboxnow.com" N% H% h& x7 P2 W/ o
鹽 1/2茶匙0 R. s9 E9 A1 P% p. U; T
木薯粉 500克os.tvboxnow.com9 A5 V1 l8 c/ r9 o4 s
雞蛋 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z4 H% k- w" j+ r W! _9 D% L
糖 400克os.tvboxnow.com+ r2 j9 H# ~5 R* ]
牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# ] }9 m- v. |$ D2 s! P
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)tvb now,tvbnow,bttvb% h& q# p; Y/ u) o
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製作:
3 |" w9 R9 E8 P! K5 K( L3 z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
N: v% m7 \2 f- ]+ i+ i8 a2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
9 ^3 x7 l2 G4 |" ^1 I- Y3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
) }! _( |* C `, u8 a4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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