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材 料
& p. W3 A3 x ~3 c6 s6 ntvb now,tvbnow,bttvb豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； tvb now,tvbnow,bttvb% I w- s a& {9 }! ]& s
3 S3 @4 W4 L4 Z% U+ Q5 S! {醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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, h/ ^8 a' m9 o9 E, o5 k, Z做 法tvb now,tvbnow,bttvb! e8 w$ q3 ~6 A0 c6 S5 P% J" ~2 E
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb* k$ E C! E! o
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 os.tvboxnow.com' T, x( Y) B; C D( _& w. a
v( ?1 ^9 p4 |2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。
# C: L1 i, m8 r1 M; ?( A0 j1 p0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U: i# Q8 x! O; ~( d3 p' x公仔箱論壇4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 A `% g: X! v" I; ~2 S+ g
% L: \ d6 G$ @3 f3 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇7 Z' y$ b$ K; ]' X' ^
想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 + L3 L- }& s9 P7 b% V6 [8 J' w
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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