白斩鸡6 y' @8 Y$ i" D3 g1 s& ^
原料：
" b: R; e ]$ k) y9 K公仔箱論壇土鸡、葱、沙姜、生抽os.tvboxnow.com& G- H; H5 n. j' T, g6 h% X
做法：
9 A0 d; @7 d c6 W9 i8 ]烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
" L/ I* W/ |+ w8 ^/ z2 yos.tvboxnow.com特点：6 o! Z) X8 T1 b( K
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
5 E5 L5 @% g' I7 d$ w q) ]- C( {/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?* M' S3 `4 ~' h$ P7 a干炸鸡# p- B/ {+ _2 p8 {7 ^! d, o* c; E
材料：os.tvboxnow.com' m D! N2 U7 R5 A: U
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐; h2 \8 U0 I! @3 r( C L# D
做法：
7 t5 g1 u2 {: J# z公仔箱論壇将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐) `4 F7 R; U$ X# T" j- o
沸油鸡os.tvboxnow.com- |/ S9 V) y7 e1 W( ?) }6 H4 [
材料：公仔箱論壇) } X, W: {5 G( B. e( r0 I+ ^
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐os.tvboxnow.com' m, @1 s. A7 g) \- @
做法：
' S& m0 }8 O5 F将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。5 d) k8 _, Y* ]' Y$ r. @
锅烧鸡3 I$ @ @, O _6 F% k3 I
材料：2 N5 P& `( a1 V8 f6 @0 C
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面os.tvboxnow.com; k$ p* L; N5 t1 p% g# y
做法：os.tvboxnow.com3 `. w, [. {* C
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 } `* K& A2 h# Y$ m" \* P( m
 0 [8 s( Z4 D# W
香酥鸡
5 d! w* }& C9 \9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇5 l- ]. \' M% \+ U8 w) Q6 g
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
) M0 k8 G) A/ f5 I做法：os.tvboxnow.com" v3 R2 x$ M; H" C
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 u+ c% `* V
2 }3 P1 I5 ]: m1 ~香菇鸡
! }% e6 T& u& \4 V" ?% ]& w9 x, `材料：公仔箱論壇: K' x; i2 @/ T0 U/ l6 C9 O9 |9 ?
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
4 `2 O. M. x4 u5 O# b公仔箱論壇做法：公仔箱論壇# i% a1 n- a1 ^6 k
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
, F0 }& N. x0 O8 A! |" f( O' M& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油鸡
. q6 ?0 p6 l9 h, Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 e) K" T2 Z, I& Q鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* H! o3 [; h4 |
做法：
; A' z- z j$ H9 n( f& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。公仔箱論壇2 ]5 V+ d+ D( w0 f9 d1 y# c( k
5 z! a j% {$ _公仔箱論壇云南－－气锅鸡! K4 S |+ T2 ~: l
原料：公仔箱論壇 m* x* ~5 g! W, E. U
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
! l7 p6 ~2 L5 \8 z8 ktvb now,tvbnow,bttvb制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& \$ q- x9 B- v* |1 b
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇& `' i2 V; @0 ^1 s6 O' B
( x1 C+ g$ V3 C) i' @( Ytvb now,tvbnow,bttvb福建－－香露全鸡os.tvboxnow.com3 k! B. n+ W5 R0 k" F7 Z" J; Z
原料：) h! S1 s1 |2 G. }9 a: b
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
m [1 h7 e& ~( G+ _$ {tvb now,tvbnow,bttvb制法：
/ A* A3 _- r9 }2 a) n& y1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。os.tvboxnow.com+ L0 V9 K9 M0 {& |
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
/ K7 H* w1 |. F" u0 a) B& nos.tvboxnow.com
" n6 U* _3 V5 D, }广东－－千岛汁鸡球公仔箱論壇8 j. [, s( h( J! `+ O
原料：公仔箱論壇$ v7 y" M# x% a& ]/ @0 M B. ~" z
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克4 b5 o& N5 E' G( Y' Q
制法：+ g H! J' _+ ?$ d" b6 E( ]
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
% Q/ }- s. o$ Y2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" a0 {) R z' S
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。os.tvboxnow.com, X8 U+ ` \$ M' y d1 g5 J
 os.tvboxnow.com7 s( i p* N' y9 @
四川－－棒棒鸡: n% \7 n6 s3 m
原料 ：4 r$ s" v, I& k8 ? ^2 I1 j& L
嫰鸡一只 葱丝白10克" i# E' E& q! X" z' D' R h
制法
. y( c" E6 d$ C! `6 o! ?3 @. F1、鸡治净用绳捆住翅、腿；tvb now,tvbnow,bttvb* g) x! v# @! {% n# e! A4 s$ t
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
8 A4 X. E$ S8 B; t- b' Jtvb now,tvbnow,bttvb3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。. W( S5 o# I7 f
 tvb now,tvbnow,bttvb5 U# j, i7 o% H9 K+ E1 K" k- V. j
鸳鸯鸡
% F7 [" E1 l$ m- U4 [* Z9 S5 Ltvb now,tvbnow,bttvb原料：
' m4 l* h/ I; K |仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
6 F8 Y" c& y5 _3 K2 ]5 ]os.tvboxnow.com制法：
, q4 J0 I! V stvb now,tvbnow,bttvb（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
2 q' F# ^6 m. X" R. k/ _& g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。公仔箱論壇; Q. c* y" e4 i0 R
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
/ o+ U+ B4 l9 X（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。os.tvboxnow.com! t* T. I; _+ _
特点：
f: d& b1 v) f8 Z' l( M! i, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
5 `+ }/ P8 K! f; N" T i) F! {, C 公仔箱論壇0 y x6 T8 R j9 _1 _
乡巴佬草鸡
& y# o& B) C# g5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
- Q0 K7 b- f6 Y% `5 t公仔箱論壇草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。os.tvboxnow.com+ U! D) c# ?$ s& P4 a* ^9 W0 g, F
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 y- U6 i/ s" D% e" X9 R" v
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y h+ K5 |- w; K
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
: ^- K, _+ I3 N1 p9 |8 qtvb now,tvbnow,bttvb（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
; y* [5 m, I* ~0 zos.tvboxnow.com特点：
1 h$ @ v w+ W) x* S公仔箱論壇色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
# k( H1 `; y, i: Y9 Z# J1 Qtvb now,tvbnow,bttvb干烤鸡块
. ]8 n" e6 ]6 z# Q s7 H0 M公仔箱論壇原料：
% R% W1 J: T6 Z& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb) u; e9 n4 L2 G& y7 X
制法：公仔箱論壇) @% a& b+ R! f1 |( W. R: ^8 e
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。公仔箱論壇1 y5 d% g" j% k2 g B. E
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.. L. ?$ ^ w- C: c9 l
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。公仔箱論壇) ~# ?2 B$ R& U& D! P0 p1 o) j
要点：os.tvboxnow.com4 ~' l( F' w; C$ W* H
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
. C* y& x9 }( l. c5 F 1 G2 H" ^8 s/ A4 `, ?% _( @8 w
宫保鸡丁
) V6 h* o, h' @- I9 N! M7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: M6 [# y! e
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
$ t' V) f: W7 U' K3 C0 Zos.tvboxnow.com制法：
2 o* Z$ r, A I4 H- Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
6 J& N5 a# Q5 ?( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
% N" q" @5 Z6 S# }( dos.tvboxnow.com要点：
2 y: z* f' C0 F' g, ~- t, o. {炒时火要旺一些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 ?% X/ Q) C9 t: f
 tvb now,tvbnow,bttvb a/ f) w# {2 r3 e+ t
贵妃鸡
& S# w7 g. i( V9 j* b* x" u4 Q原料：
$ b+ p8 T- I9 N: Z: t1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。os.tvboxnow.com+ G: }1 D4 X3 ]$ u' q
制法：
4 m, S8 J0 [2 n& B/ ~) t( Q' s1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
2 b0 {. O* a# h/ T* \# e0 Pos.tvboxnow.com2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。公仔箱論壇# r x, J/ e7 |/ G- F( U% W
 os.tvboxnow.com9 O* l/ z" N. w5 F9 H/ ]
咖喱鸡块! x4 ]' m y5 J8 U0 c5 W8 ^3 g
原料：os.tvboxnow.com, m8 R: u5 J" W+ N( u& U/ q4 F' y
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
7 G6 W3 _# ~9 O) q/ b! ^+ etvb now,tvbnow,bttvb制法：
9 c4 t6 }0 i9 V5 Z; @* P1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。tvb now,tvbnow,bttvb" E% {, k6 I" E. n1 v7 N
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
6 ?6 \) w8 [8 v# A2 c7 ^! i0 A1 \7 E& ^要点：7 W2 q3 E# ]* M! t4 s/ i
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 [$ K. R* {2 K! ~
 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 K! _$ |* E I# C
酒醉鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 D9 b; H9 r5 @8 {
原料：, I7 N; {; p& O* ^: `
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。os.tvboxnow.com# G/ c: T+ i$ Z& I. @" C2 `! k' ~
制法：1 W" V/ I& z3 _3 u5 r
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。- y. j) Q, r" L/ a, s4 L/ a7 H
要点：
) C9 _% M4 T$ @( A: G鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。6 [# w1 { W y* R1 j
 os.tvboxnow.com$ W% x+ J& A+ C& B
辣子鸡丁
/ s; R/ Z/ h! o+ V& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
# t8 ]& \0 d% y6 Q. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
; F# D7 Z/ M' V# I# }& O& i( `制法：
4 S" Q" z/ S z# a4 w* a* J公仔箱論壇1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。公仔箱論壇5 P: y6 Q6 j9 P: n
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
& I$ x1 l( {% T# E8 ?; ]2 N$ dos.tvboxnow.com要点：公仔箱論壇( W! T+ o Y) }1 m- u: u
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
N8 |0 c1 `* S6 ?7 E6 t2 ^tvb now,tvbnow,bttvb + m. p6 h; ]5 D5 B8 _( R& K
栗子焖鸡公仔箱論壇* D" L/ b& C9 X+ x7 r& x6 }
原料：
' Y/ |+ T5 e+ c* y5 y( U6 x1 i光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
0 e3 x: N' f1 ]/ I! i$ U公仔箱論壇制法：公仔箱論壇 V/ o& T# [* F" }4 ?& R) R8 F, c
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
5 k6 z0 j4 T( G; X, Z( P" ~9 k. mos.tvboxnow.com2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
! k# s- O4 C0 _) x: o. z9 i7 x3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
% a0 R7 r: p) l% m, t' }公仔箱論壇要点：
, j5 i2 u$ \* R) H公仔箱論壇水淀粉宜加得少一些。公仔箱論壇' s1 ^# E) r! P" M% q% T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 b% |0 @( M
长征鸡
2 O. s, ~% H% i8 n" J+ `4 W H公仔箱論壇原料：
! d7 ]+ w4 S3 I5 W嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ K) t% {: E
制法：
( G) Z5 W6 {- W1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
* j# |. a8 a7 U公仔箱論壇2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。) o* P ^* {: l/ ^+ f
要点：公仔箱論壇' ~, e0 w5 G8 w" O* ?$ V
炒时火要旺一些。) d; a! c K7 c$ a7 Z2 A' M3 k' g
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
