一锅陈年老卤往往是家老店的招牌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 @, _/ I W! E1 X2 z
当年我一直喜欢往真如羊肉店跑，
1 n0 Z2 V1 }1 `+ q( v7 i为的也就是那锅陈年老汤卤出来与众不同的羊肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O7 m( W0 v! w4 X9 q& L+ ]* l
前几年做过一锅卤水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' K3 W1 t( E* k( ~
做的已经很不错了，
) ]/ x: ^5 M7 U' q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可惜保管不善坏掉了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" }6 N$ g9 H7 l6 @- t
后悔很久～～～
3 f* M! U2 b2 I0 ^1 T) n# a8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前些日子，
; T: p6 B* {% X$ x- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤了一锅好料，
2 Q5 L( h1 a; C$ R/ |: }" V4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经过好些天的反复投料，试验，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ B h6 `' `/ U
拿出来见人～～～ tvb now,tvbnow,bttvb! i. O! h9 f+ e2 L6 k
锅底，os.tvboxnow.com9 k; v9 ~' w1 z4 t3 I
水加上浓口酱油加冰糖加盐，
, R ]$ N k0 R( Y! _公仔箱論壇一些酒一些辣椒，
6 i& k% v; L: X3 X8 I, L公仔箱論壇投了几个卤料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( J. ~" u+ g, s3 t& R
外面有买，也能自己配～～～ $ k3 ^8 |8 j& q
3 ]+ ^, s9 |, p; d, V+ u* dos.tvboxnow.com煮几块牛肉煮到断生，洗去血污～～～ 加上葱姜，放入汤里，最小的火慢慢煨～～～ 公仔箱論壇 a% t# r( F( m7 h
买只土鸡整理干净，os.tvboxnow.com% J% O, E4 z+ g4 A8 O, |6 ?2 A
开半扔锅里煮到断生～～～ 4 q' W' \# h, k
洗干净，和牛肉一起煲～～～
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煲三四个小时，鸡都烂了～～～ ; G* L7 _( z6 H4 v4 i
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汤渣，扔不起，放在冰箱里，想起来就去撕点肉吃，: M9 f8 x* v K! O$ m
香得很～～～
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煲过鸡和肉的汤就算老卤水了，接下来应该好好保管～～～ & @0 O# J# {, e1 r9 K0 ~1 [
每天重复一次，用吸油纸吸去汤面油脂，公仔箱論壇5 z+ ]. W3 \' @- }
把汤倒在另一个锅子里，过滤一下，4 [/ W: O& L# [3 W# q, J
然后加葱姜辣椒酒煮开，自然放凉，公仔箱論壇 X) \- C1 D+ g$ b9 Z/ }! D3 x
味道不够的话，盐，酱油，冰糖，味精，香料包，轮番的补上～～～
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洗净剥了壳的鹌鹑蛋很容易入味，
& t% R# y! H7 P1 O; G: o) p适合做卤水材料，) b& y0 }; E2 S/ n
放在卤水里，
& T9 f0 n7 a9 s- V `( C& Mtvb now,tvbnow,bttvb小火微沸半小时，公仔箱論壇* X2 I7 Z( i; A
关火浸泡几个小时入味就好，
2 I* x- o. h8 g+ |6 ?$ Stvb now,tvbnow,bttvb我是拿它泡了一夜～～～
" }6 O1 r1 x. k _公仔箱論壇9 M/ L9 [+ B4 c- C J$ E! X
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鲜香味浓的卤水鹌鹑蛋～～～ | 
發表於 2008-11-29 08:21 AM
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