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【材 料】
: P) b' g. ^" S- z/ v \雞胸肉 1/2塊
! t! |" B6 S ztvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量
, M# Q- U8 ^4 Q& O( x1 Bos.tvboxnow.com泰式甜辣醬 2大匙
' d" z9 y8 @, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
6 X4 H4 S6 n8 t5 i玉米粉 2杯
5 @! X! I, A5 z2 i& C1 a低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 Z* |9 t, {: m3 E' b) H5 N
鹽 1茶匙 + f- t2 A, ^7 c: }
水 1又1/2杯 os.tvboxnow.com" C4 O. @9 O1 G1 @4 }* X
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【調 味 料】
+ k% ?( m. k" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蔥 2根 , |2 U# \/ u9 J6 `( {/ |
薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 q0 z! |. D
蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j; _7 D9 ?8 a1 R3 e$ k8 B
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ d0 P1 |) p5 P. Y
B.五香粉 1/2茶匙
: i1 y8 a! P* C- v9 l! D公仔箱論壇糖 1大匙 2 ~$ z% ^! y- i( R T! W1 I3 u7 L2 w
味精 1茶匙
! H- ?8 ~0 W: b4 d: w# u公仔箱論壇醬油膏 1大匙 公仔箱論壇. q q0 g2 t1 v% ^( W7 W, v, D) m
小蘇打 1/4茶匙 os.tvboxnow.com6 X5 `' R* ^ f/ Q$ G
米酒 2大匙
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; [4 N, M& s# k/ f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 I" H/ H; F4 u* Y
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" @/ m, b# i- f
8 ]7 W! C/ L: ^# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ G- t$ N1 _6 g8 I. N
8 m, ?" q0 H, b% K3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; ?9 r% a1 d: I* f
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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. L. Y$ M. z. ~6 H& m8 u" A% O5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E, q4 q8 c4 f: T
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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