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【材 料】
9 k7 b) `3 h# v9 x/ U9 M3 Y" los.tvboxnow.com雞胸肉 1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, ~0 |: q* r4 p: p$ \) f A
炸油 適量 os.tvboxnow.com3 @4 d, x# p; T
泰式甜辣醬 2大匙
; l6 v( e1 }0 q+ I3 h# C/ d3 ?麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 Z$ @9 Y4 o3 w: V; c& T
玉米粉 2杯
: ~$ [6 ?3 Y/ [2 @) u) I低筋麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 k5 N! e4 T" A0 z' q
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Y; Y; c5 C" x3 Z7 ~. ^9 @# ]
水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. @& Q: a: \4 C! L' l" z
8 [: w) P& x% q/ otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, p- Y& k" H7 H' G! |4 ]" TA.蔥 2根
]) y, D. C. l9 q- [os.tvboxnow.com薑 10公克 * R1 I! S. L% |+ B9 f W* p" V2 s4 \
蒜仁 40公克 ; @6 }; E9 a! P5 [/ v
水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 G" g7 v% M5 j$ d) l0 r
B.五香粉 1/2茶匙
9 j% U. d) e$ a& P3 Pos.tvboxnow.com糖 1大匙
, d3 U: M5 p/ `% k" ^* }味精 1茶匙 ! M. M3 o$ Z4 v( x) r7 _9 G! G
醬油膏 1大匙 9 ^. z0 P9 ?$ D- z ^8 @
小蘇打 1/4茶匙
: v3 p o( @% T& g! \tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
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/ x# F. B {4 F4 E9 {公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, \( Y* O7 E6 @+ y( ~. D. Y5 L
, V5 e1 O3 z/ Q, W1 e4 g" b公仔箱論壇1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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* t9 r9 G6 i6 _7 b! E Q. s- e& L0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。os.tvboxnow.com* l- F6 s6 g8 |( ?6 F5 B4 W& ~
* v* M/ R" r5 a7 t3 H: ]. Aos.tvboxnow.com4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。公仔箱論壇+ a- y5 I: a _- k& Q0 V
9 w- S2 i3 G& A7 h4 Y0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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