特点:色泽红亮,口感似鱼
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主料:长茄子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. C' {6 J% c" L% i
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辅料:海米粒、青红椒粒、青蒜段
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1 _0 i! k1 u M9 Btvb now,tvbnow,bttvb 调料:盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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做法:9 b/ D. F N8 l3 T* [
- L/ C* ~$ G# M4 c& G, R* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液;
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2.坐锅点火放入油,油温4成热时,放入茄子片炸至金黄色时捞出;
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; h: b- o2 X0 G8 z3 \0 r4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内留余油,油热放入姜葱蒜,炒出香味时,倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味,用水淀粉勾芡,放入青蒜段炒匀出锅即可。 |