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[美食介紹] 咖喱牛小排

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  主料:牛小排3片,洋葱1个,马铃薯1个,胡萝卜1小根。) p5 x$ |- @% l% X! Q
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  调味1:料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙。
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  调味2:料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ g3 v; V* Y
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  制法9 W8 u/ M7 c. }& |- {) b5 K0 ?$ u# b

- E  T6 L% P: H& N% F8 Y4 R5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.牛小排洗净,从骨头中间切下成小块,加入调味料1调匀,腌浸20分钟,再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
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  2.洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及调味料2的其他材料烧开。
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- ?3 {; V! n- b: J5 d8 q7 L公仔箱論壇  3.改小火煮10分钟,再放入牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可关火盛出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- _! S/ l; C0 v4 a. }* k
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  咖喱粉不宜久炒,以免色泽变焦,此外,放入材料之后,中途要不时炒动,以免因有淀粉而焦锅。
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