·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" }( A; F s h+ i2 _
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·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。os.tvboxnow.com/ D7 P) [9 D) h" m9 k
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。os.tvboxnow.com6 k, B: C( y5 k
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3、过滤处清汤，备用。 os.tvboxnow.com4 U9 J( h4 W" R8 F
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。2 D, ]' ]( `; c& o- y
! V# P0 V* \, Z3 V$ P$ _. a5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。tvb now,tvbnow,bttvb* y7 T" R# J2 L l! u$ Y. S
1 s: ~# V" }7 ?8 Qtvb now,tvbnow,bttvb6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: z& t( q$ f9 U1 L
3 R* d6 F' \8 ]0 B公仔箱論壇7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 t' V9 c/ ]3 H$ a9 l5 r
+ O/ A. n* y' _: F1 H* b U- [8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
3 H/ m. Z* E6 M3 ^6 m8 b# N, ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 ]6 U2 K d- X8 b1 n* ~$ p/ b
9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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