描述：茶叶熏鸡os.tvboxnow.com: H7 y5 y6 B# J8 O }) Q
图片：
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K/ s% e# ~$ m( \ 茶叶熏鸡公仔箱論壇, x+ q z1 L. @. I- t6 `& d
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菜系：安徽菜
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7 Z Y. E* f J) l& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
6 K( }5 d Z; Btvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡750克，姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,绍酒20克,芝麻油15克,花椒3克公仔箱論壇( h# x7 E$ f' e5 `1 ^4 @
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制作方法： G2 P6 p0 m8 }3 k5 x) \
1.葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用；
8 E3 m+ @5 v3 s+ B9 N3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.去毛整鸡，脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，腌20分钟；
Y/ `) U6 p* ]# z3.将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼蒸至八成熟，取出，拣去葱姜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! m, I6 o( s
4.饭锅巴掰碎放入炒锅，撒上菜叶、红糖，架上篦子，将鸡皮向上摆在篦子上，盖严锅盖；
2 {( L3 V, r0 g1 k# r Itvb now,tvbnow,bttvb5.先用中火熏出茶叶，片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油；
/ J' T3 a+ v) T$ v) |os.tvboxnow.com6.将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放两边即成。 |
發表於 2008-11-24 08:09 PM
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