材料： os.tvboxnow.com6 K, |2 S: k( y7 x
7 j, m) q/ B. \) i+ y* \# Z
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
1 |4 ]2 t* c6 sos.tvboxnow.com公仔箱論壇" t; y* t0 s1 `% B, p- Z
准备工作：
. E- V: J1 ? U0 O0 \/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 z6 o% [5 }4 C2 M1 L3 y
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
2 {0 [% o# N: Dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# p% S. p2 N b9 W( W3 Z5 Z1 G
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb# c: H2 \) \! S2 b& c. p+ W
# ]8 @( w& u) q9 ^! R, q. f( k/ u4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： os.tvboxnow.com( `; i* \2 L8 `% e$ k
: f {- p; f; i3 nos.tvboxnow.com 1、制作果冻底料
, S+ a4 ?# V0 D5 F3 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% g! \( ]8 |* R
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； . \8 G6 S; {# e1 j
7 ^/ U/ j$ a) \% Q# n7 t4 V
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 公仔箱論壇8 }' K1 D/ a# i* k$ I4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; A; @; n& P+ b8 z3 }- v
2、加入红葡萄酒 1 l6 L0 ~. I: F3 m* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 ? p4 x: X5 C. L* }) P& @+ W
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
& T% K/ q1 \. u6 x& c8 \5 s; e
4 A, ~1 V. A" cos.tvboxnow.com 3、用冰箱冷却，装盘完成 公仔箱論壇0 n+ | t8 l1 k* e2 y; p k- H
os.tvboxnow.com" J4 w: G' K" R0 N
倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
3 Y( ]/ O: R' q2 o公仔箱論壇/ d3 r% A. R. x( U) \3 r
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
