材料 :
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椰漿1罐(400ml)， 鮮奶145ml， 生粉3湯匙， 粟粉4湯匙， 糖165g， 清水1160ml，
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炸漿 : 炸粉1碗，加1/2碗清水及3湯匙油拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb8 P, D- `8 \, Z+ F0 \6 c! Q0 Z- |/ N
5 F# b1 Y& h. a" x/ j1 W _0 E* P4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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1. 椰漿，鮮奶，生粉，粟粉置湯碗中，徹底拌勻.
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1 l" I2 b2 p9 C: D& j( q2 S+ Q: ~公仔箱論壇2. 水煲滾， 下糖煮溶. 將拌勻粉漿注糖水中， 以慢火不斷推煮成稠糊狀.) B6 E# {9 c! d3 m2 R6 G6 O8 Q
2 b0 F+ c! y: U6 D8 u8 R/ \% B3. 倒出約1吋深平底碟內， 面掃平攤涼， 冷藏2-3小時至凝固後切小粒取出，切1 1/2吋 x 1吋方粒.tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ h: J& s; ^& ~# k$ n& ~, q
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4. 燒滾1/2鑊油，鮮奶粒沾勻炸漿，放鑊中以慢火炸至微金黃色， 盛起即成. |
發表於 2007-1-17 09:50 PM
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