檸香芝士餅# O0 T. Y" O" N
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7 G2 Y: z. o' h4 R& M材料：
* A- q# Y0 O6 k! G# T% N$ g忌廉芝士250g! m; |# R! D R5 ?8 J& T4 y
忌廉220g
- ^2 U p4 ^' }- [公仔箱論壇魚膠粉3茶匙
U3 h; _. A0 ^5 M2 j3 H水3湯匙0 N6 I- j' ?5 S9 l0 Q0 x
糖80克公仔箱論壇9 i/ o# ]: _( ~8 |; E
濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )tvb now,tvbnow,bttvb0 O' C) Q5 ?# \& k
消化餅140g
8 H! N+ Q& `- u* j/ k! |牛油溶液60g% {8 ~) j: ?# t2 C z
檸檬皮 1 個
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做法 :7 L t+ w0 ]4 w' n
1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
( r4 P% }5 }& N$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 刨檸檬皮, 切幼絲
' P) q6 o. _1 M! ]. R5 W D* itvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
3 `9 b# n& c2 W! s, `; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱os.tvboxnow.com3 N8 T3 _1 N! x" ~+ Q4 Z/ P, B. M
5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。os.tvboxnow.com/ w8 J% U/ [6 u" b
6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
' V' e, d2 ~; G$ |公仔箱論壇7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。
' U+ I P; [! _tvb now,tvbnow,bttvb9. 放入雪櫃雪至凝固
3 u1 j9 v7 X; f2 R7 ~& w& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* d1 V3 U5 P* F$ X3 P
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餅面 ( 可省略 )8 K' u/ r8 M- k/ c
魚膠粉1.5湯匙
1 N2 Z: v, p9 c) X- U9 atvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙
) ]- }9 @! Z. xtvb now,tvbnow,bttvb糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) R4 |& @2 P0 b
濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )
- F; K* U( X* n9 G) Q6 R公仔箱論壇檸檬皮 1 個
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做法 :
7 L( g' O( W% v0 @1 k2 ntvb now,tvbnow,bttvb刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )
! r4 }1 T C! h) ~tvb now,tvbnow,bttvb用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉& E" ? |+ S7 }8 ^' R
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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