檸香芝士餅# d3 ]9 T& U5 @. E
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) Y5 K" ]# W2 x+ H J材料：2 h- x9 M6 K9 I6 ^5 y- l
忌廉芝士250g
7 n B/ V- J% F# r9 E4 U忌廉220gos.tvboxnow.com( W3 x& Q8 [. N8 n; y8 k
魚膠粉3茶匙9 G; K" f8 d, A
水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 f {; N# v1 ^
糖80克
) ~" D4 m. T1 D' ?% O' s7 y公仔箱論壇濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )os.tvboxnow.com' k) |2 s9 r$ P+ A: H/ M
消化餅140g% b0 \/ }$ w6 r/ Z+ ]
牛油溶液60g R. e* \, O' C3 L
檸檬皮 1 個tvb now,tvbnow,bttvb! t! P b x6 {
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做法 :
7 V- u3 \" s x* J, I' J公仔箱論壇1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
9 N: e3 B# J7 p% M公仔箱論壇2. 刨檸檬皮, 切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb! j y; @, k9 u
3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
9 @( s8 v- y* c/ k9 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱
! T+ S8 ?# u7 O7 }) jos.tvboxnow.com5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。" U- M. Z! V D
6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。1 w0 ?, D, q& d' E" z
7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。
( P$ I" B3 ?# S# @2 k+ c1 G; I9. 放入雪櫃雪至凝固os.tvboxnow.com/ ~$ y4 n/ E' Y0 j7 Q6 ~2 N, Y
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+ a2 b& H2 d7 a0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面 ( 可省略 )
% m2 B2 s% _. k8 `1 K/ bos.tvboxnow.com魚膠粉1.5湯匙
; G3 U( ]; \3 ?3 z; M3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙
9 ?; s+ v: p/ r; p, b8 Q( Q公仔箱論壇糖 適量os.tvboxnow.com" l& @* f7 ~/ a, _$ x! A7 J
濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )4 a9 Y; c) S2 E" P( W* F" l D/ d
檸檬皮 1 個4 E$ G# f1 D% I' @5 _0 t
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做法 : P. M8 `9 c) u# F1 x4 f$ O
刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )os.tvboxnow.com" F% L' G) A' N8 U5 p; y
用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉) U3 x+ H0 [3 J2 D* U5 b
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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