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0 J; F! D; Y' M5 h& f/ k原料：芦笋鸡块
r- @, m0 L; F& L3 n) c1 d 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。公仔箱論壇3 H2 s, y% ]* f4 {
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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5 k& |4 d7 [! Z- w( i. r9 otvb now,tvbnow,bttvb 烹调步骤：
% W9 B1 V# F t 1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
2 Z5 I; ], T. C) Ttvb now,tvbnow,bttvb 2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。os.tvboxnow.com3 G0 k& M7 \0 E! m- J# T
3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
9 z* G* s) s' K' q+ G; Cos.tvboxnow.com 4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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