低脂肪饮食可预防乳腺癌
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7 G! o: [( M; D1 M1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来源：搜狐健康论坛
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乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还不十分清楚，但有许多证据说明饮
0 A! y1 k9 D6 F" Ftvb now,tvbnow,bttvb食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还
3 U+ G5 ?, V" J+ P公仔箱論壇不十分清楚，但有许多证据说明饮食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。os.tvboxnow.com p, w) @! x h# U4 {; I* h$ F$ b
/ w- i, W' G# X公仔箱論壇 早在 1930 年，科研人员就发现，低脂肪饮食可预防乳腺癌。当时在亚洲国家，脂肪仅提供每日摄入总热量
4 j5 u' X% {, {( p. j ztvb now,tvbnow,bttvb的不足 20% ，而西方国家脂肪摄入高达每日总热量的 40% ，与此相应的是，亚洲国家乳腺癌的发病率一般要较
, n: ^! o3 E9 h+ d& btvb now,tvbnow,bttvb西方国家低数倍。而当低发病地区国家的人群移民到西方国家后，随着饮食习惯的改变，其发病率会逐渐变得和
+ M. H5 b' U: ~2 mos.tvboxnow.com西方国家一样。动物实验也证明，当暴露于相同的致癌因素时，高脂肪饮食的小鼠较低脂肪饮食的小鼠患乳腺癌os.tvboxnow.com, _ w4 v& v3 N$ j4 }! v6 o
者更多。
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% b9 Q9 k: \3 U8 [ y K" S, a2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究证明，脂肪摄入量与体内雌激素水平有关。从高脂肪饮食改为低脂肪饮食后，几周内细胞质内的雌激素公仔箱論壇7 D1 a9 Z" [4 Y* H3 V; y
受体水平就会下降。还有一些研究表明，低脂肪饮食和避免肥胖可以延长乳腺癌病人的生存期。因此，注意合理
+ O& ]$ O9 u }饮食，对于预防乳腺癌具有重要的实际意义。
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首先，应该做到膳食结构合理。不同的食物含有不同种类和数量的营养素。每天的食物品种应尽量多样化，
- X# O. Y8 U: s6 C8 Y6 Z7 [公仔箱論壇荤素搭配，经常调换，可保证营养充分，同时还要避免热能过剩，控制脂肪，尤其是控制动物脂肪的摄入量。一公仔箱論壇& [/ E. {- ~/ l" ]$ T1 E& r
般来说，脂肪所提供的热量占膳食总热量的 20%~25% 。高脂肪食品如肥肉、奶油、鸭肉等，可使热量摄入过高
$ D$ ?* E3 k. d* f& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，引起肥胖。而肥胖是诱发乳腺癌的危险因素，故应加以控制，同时经常进行适当的体力活动和体育锻炼，可以
9 ?6 c# _- N7 o& }& y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增强体质，消耗热量，帮助减肥。
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其次是适当吃些具有防癌抗癌作用的食物。流行病学调查表明，多吃大豆制品可以降低患乳腺癌的概率，豆
: W0 S% u: O* r' w( W2 @2 `腐、豆腐干等大豆制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等。有专家指出，若一天摄入大豆制品占
' ?$ S+ Q' h+ w n+ m( K. [, O3 p. Cos.tvboxnow.com总食物量的 2%~4% ，就会对身体健康起到保护作用。每月吃 1~3 盒豆腐，患乳腺癌的危险性可降低 50% 。还
; H4 C1 t! o: ?. P" f% Q+ E应该多吃些新鲜蔬菜、水果。tvb now,tvbnow,bttvb- Q: T" Q! @$ c, p! a; K
% ]/ `* K, X6 I, Z$ U1 d7 F# otvb now,tvbnow,bttvb 现代人谈癌色变，可是癌症发病往往和我们的生活习惯有很大关系，饮食是其中之一。在日常众多食品中，
0 W# m& E4 E. ~2 x) q有不少食品具有防癌抗癌作用，这些食品包括哪些呢？ 3 i% a+ K+ Z: b9 i
0 Y9 O, g$ o- D Y 不同的蔬菜、水果的营养成分和含量不完全相同，应轮流食用，蔬菜、水果不但含有丰富的维生素 C 、胡
4 o; e$ L6 ^6 d6 n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都具有抑制肿瘤发生的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 ^9 ^# \$ H* K7 d' O. L9 o
。补充碘、硒等微量元素，可选食含量丰富的鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和公仔箱論壇 @ c( I8 u4 |/ h2 P: ^. m$ |6 z7 @
多种干果，适当多晒太阳，可促使身体产生更多的活性维生素 D 。tvb now,tvbnow,bttvb! W! ~* k( ?* S( G( b7 ]
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不吃或少吃具有致癌或诱癌作用的食物。如盐腌、烟熏、油煎和火烤食品，在加工处理过程中会产生某些可公仔箱論壇# [* w$ L' s0 C7 G. d; T
能具有致癌或诱癌作用的物质，如盐腌食物中亚硝酸盐含量增高；烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产
/ p& S, ~; d5 W4 X生环芳烃类高分子化合物，如苯并芘类；香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物。流行病学调查发现，被动
$ e5 G( ~: Y( b2 W) v- I: o6 {tvb now,tvbnow,bttvb吸烟者患乳腺癌的可能性较大，比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多，故应尽量避免主动和被动吸烟。 |
發表於 2008-11-22 03:35 PM
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