竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
v4 A2 [8 N* y( Q1 @& G食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效8 h' ~4 }8 l& j, w' W2 [
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時tvb now,tvbnow,bttvb* }3 B U; p1 I7 N, C
2) 將竹笙清洗乾淨
; `* A/ C% U& b- [3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 ' p4 |2 u( q' I- T0 r3 V" u* d4 N
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$ i3 U7 Y7 V5 S1 n6 p. F竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩tvb now,tvbnow,bttvb+ d, p1 \& P- i% M" {; }' p) ~
做 法 :
- s4 x p M& b0 g' F7 H公仔箱論壇
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
2 w2 {9 U3 c9 F6 f( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇, j2 t" e( ]9 {
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
; R3 A/ T; \! O% `5 i公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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