元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等, c( k' B* y, u0 e" P( W, Y8 A( @
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
3 f8 }- e+ M% o% d3 \" t& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 e" Q* s% R4 n' Q( M F' T) w
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法
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& D" k8 x- x s0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
1 o! C3 a8 K9 l3 {9 d做 法 :
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; p0 @ O1 M. K! e( o+ H1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
3 D! R+ i1 g: C1 k2 u4 Q9 {& c2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。公仔箱論壇1 w; e/ D5 V5 Z+ i+ W' P& d
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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