花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
7 c% g: x6 {' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
2 B# W1 v) k6 t4 K4 ]0 Kos.tvboxnow.com浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* f% ^ k0 ^6 c" K3 C
& X8 s# T5 p: S8 A1. 一般花膠用冷水浸過夜。
# j5 N; A% V& {2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
! x/ N! B5 e) [% ^0 e7 @3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ j) m' G/ F* Z
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
* M+ d1 y6 i1 ]4 o" m: P# ?公仔箱論壇5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a( c) @$ x; J* H; D
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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; q( R. m- ~; ~ d公仔箱論壇花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 `4 P' G: m8 A4 Y& N
( r) J# @3 {" J! J材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
6 n( d0 o$ |( G% [汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
/ P# R) B; l# }9 o9 H0 v( }( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb% I# ~ D0 z! ~4 N+ h, P
2 F- z6 b* h7 h! I! J5 X公仔箱論壇1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 2 H+ c7 L. v9 n6 m: T9 {* t0 j
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
7 @9 R% m0 C& \( s b; a" }3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
5 _, {0 S6 y$ M8 G) f% ~: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 G4 w0 l8 u4 i/ O$ H7 u% M
公仔箱論壇/ M( X8 }& m7 ?; c. W$ ^
) P8 K% ~1 y0 z' p公仔箱論壇冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
% ?/ Z" h' q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ V) ^0 M$ s
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
) t# E+ P1 t1 T$ U做 法 : 公仔箱論壇" v6 E H& m& X. y1 l( F5 t
) g* h5 F4 I: gtvb now,tvbnow,bttvb1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
+ ?, n: E& h5 `9 U& l+ \- G4 \8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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