花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; g: p. g2 E- x! s
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效& E% u6 Z$ o& S z5 h7 A! z: @
浸 發 :
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。
! t: s% V. T4 a6 sos.tvboxnow.com2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 ], c. }1 e+ f5 _' K
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
8 \7 c* `4 f2 n- a& k3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
^' m6 D* M6 E7 R% e" Z公仔箱論壇5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
; k F _ Q) M% B/ B$ T5 ]公仔箱論壇6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb: {( F8 `, q- X
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花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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; y) F4 w6 }, F: d& ?2 y* M/ b% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O, F* h W1 e; z" A3 X
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙os.tvboxnow.com2 @7 U3 R. N3 L5 ]+ w
做 法 : 4 D$ R7 K5 K7 N
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1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 公仔箱論壇0 C1 h6 `. Q% C
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 . P# x6 o3 w" c( b
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 os.tvboxnow.com7 }7 P" p W- o
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) I! Z4 n$ B
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3 L6 ]; ^* b/ Sos.tvboxnow.com冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法6 X% N. V. W4 ^/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. i8 F# d# C3 W+ ^. r
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
1 h7 |/ q. E* e4 ~7 x+ h公仔箱論壇做 法 :
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2 a2 e2 Y1 r/ b* h公仔箱論壇1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 U C1 B9 ~: \6 J4 S
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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