玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @ f8 ~$ X8 |9 K7 O- V
材料 (7吋蛋糕份量）
% b2 F5 S* S/ Z8 E$ ftvb now,tvbnow,bttvbricotta cheese125克
1 t- \1 T" s7 y$ V, M0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 . o9 o) z/ a. y: t+ _7 {2 j
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
" p& d' k. E8 Q$ X. [& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴糖漿 1茶匙% d0 U& G, U/ J8 X
(optional， 調色用) + Q" ~- ~" I/ z% P9 I+ b
蜜糖 1湯匙 , W8 _& r8 j& c; t; A' {- L6 g
砂糖 15克 os.tvboxnow.com8 r- C- {6 t& N+ W. e5 \! {4 H) |
魚膠片9克
& s5 f! ~$ y! l" N( itvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ G& v) j, @# q- U3 a
餅面果凍裝飾材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- i# f& e3 a. Y6 \# O5 g3 I
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
6 t" Q6 \; N7 {( A( n0 _水 120ml (半飯碗)
) d) u# g1 M9 y( a( `- b( Ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉2小匙 $ G* ]! P/ V+ K. S# D) j
糖 15克
U/ ?# n* [; w" ?; c: h製作
+ B* c3 u& D$ V( x1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 0 l, V1 S2 G3 M$ ]& v% v0 o
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 + d' D! h8 T0 m) y4 Z& n+ m; B
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) |7 X8 `3 }/ Q7 q* w/ O
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 公仔箱論壇: |$ G- ^& G3 U' i
餅面果凍裝飾製作
( V, Z5 | m5 x7 z/ p8 pos.tvboxnow.com1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 tvb now,tvbnow,bttvb4 c# A, _9 s* m s% V- }1 u- [' k
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
& h) ~. {9 @) g" G5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 ~2 w4 L6 E% P+ G4 G1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。2 x3 p# ]. C6 F; M9 P5 M4 v
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
8 B6 Y8 z( h5 x# b, }9 U4 g2 Y- C公仔箱論壇3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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