天使蛋糕 Angel Cakeos.tvboxnow.com; d8 |& ]4 w: H) E9 d) v
這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
S t1 K, v8 `+ \6 f {2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
+ n4 a% J/ W8 O' [8 M" y/ x$ V公仔箱論壇低筋麵粉半杯
% _+ ^% c6 n0 }$ `. p幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C6 X; y _. G
鹽1/8 茶匙
% f6 k' L% H, c4 C8 y; cos.tvboxnow.com蛋白 (雪凍) 6只
" o& q5 L# ^$ H+ r7 q5 Q水半湯匙 + P4 ?; A% F( \. [, I+ O$ s
檸檬汁半湯匙
0 H# q2 H5 j) `$ \* d他他 粉1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# X0 Z" B. }' E J" ^6 [: q
雲呢拿香油1/2茶匙
# d# d6 v k" @' W3 I公仔箱論壇杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
' e" _, [6 q% c. Zos.tvboxnow.com用具︰os.tvboxnow.com L4 m/ [( y8 k8 g5 F
5寸直徑中空摸2個
! U2 }- C1 Z9 }* Ztvb now,tvbnow,bttvb製作公仔箱論壇$ q: d, l9 k; b7 ~, Z7 C
1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
: G! I) P: J4 c$ I9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
- N N( V; H1 l; L$ y公仔箱論壇3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 os.tvboxnow.com$ W4 @4 F, n; v0 P2 q( h* t
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。公仔箱論壇- h" `+ G9 k: R6 ?3 h
5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
| 
