【材 料】
, u- z' k* F( D& x" e公仔箱論壇A.貝殼麵 180g " M( O% c$ l3 `) Z7 c9 a0 a1 f
乾辣椒 5g
2 i f5 M& f1 T, J+ {7 z 大蒜 15g $ Y9 ^5 L3 t# J# b1 b
黑橄欖 6～8顆 2 \5 q# U" v* r; g: t
橄欖油 30㏄
1 H/ q4 F/ ^: P4 D 鹽 適量 os.tvboxnow.com& C% U) X3 B6 |3 a
胡椒 適量 os.tvboxnow.com5 L6 E7 k6 S' c0 o* @
1 x6 F* n- H1 @" ~' E: V* H. PB.蕃茄 6顆
/ b) {5 y: j7 a. p, z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 3大匙 公仔箱論壇4 H6 }4 q7 X: h
洋蔥丁 80g
4 a/ A1 I J8 M w" j$ |! n 大蒜末 20g
5 N# r! B# @+ G7 O5 \tvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 v. I: |2 [
西芹 1/2根
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( l4 c* y* k0 g* K! j: otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
R; z* c i1 a. [6 L. Z. ]# {& f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h/ _9 J6 E4 g' n. o* Utvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: h4 l/ d# m1 x2 e3 ^
$ W. h0 f, y! T3 k8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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M* m8 X' G* T1 r+ k公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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