【材料】：
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) Q, o" \- j& j: S9 e, o% k（5個份量）8 h. J! N2 J: G2 G
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撻皮: P3 ]4 W: ]5 c6 i/ b
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇7 T& ~; t: m& t/ ]8 l' U8 Z
# F8 X& `/ B# j+ w$ Ios.tvboxnow.com餡料7 ]2 Z& x" A# B2 h
g2 w# m; b" u9 Z/ w& yos.tvboxnow.com即溶吉士（40克）公仔箱論壇& w' ~" @9 x. p' I
5 Q) w* H/ l/ \+ q8 `2 l+ e! y K; x凍奶（120克）公仔箱論壇6 r8 e# d7 U3 p B) @0 P2 D
) ]5 @# r$ ]: }; o8 G3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉（20克）9 Y( W. N8 c2 k) F" V7 R
6 G* v" T& ?4 I, h2 N8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軲酒（3亳升）
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4 I. r, H# F' Y7 p& U香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）公仔箱論壇' E4 h# n% W! m' z
公仔箱論壇# [6 Y6 A+ Y% ]0 D7 F8 e; J. V
砂糖（60克）
7 f* Q4 J* n; F( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S* g! m3 S; F3 [【製法】：
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' d1 o, K, [% A" J; K5 W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇" U0 y F. F/ g# R) k3 N" `& i
o2 {: U, W! L- i$ c% L! @7 D7 Stvb now,tvbnow,bttvb(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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