【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb) e+ Q: L5 e$ K7 T+ ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. y2 ~2 ]; u4 Q; w
撻皮
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T$ Z& H. o2 Z% S5 m n1 P( S# Los.tvboxnow.com 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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% S! e) i* A7 `2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
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' {9 o; |' A& }6 E4 B; P即溶吉士（40克）
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1 b# h/ e+ u6 A* P* ?' a) ?os.tvboxnow.com凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）os.tvboxnow.com7 u3 `" q; z' R0 \
4 E" s; E: [9 V2 U% U- e1 n1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軲酒（3亳升）
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4 {+ Z3 d3 P% x" B5 O: \3 T3 O0 t公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
" P/ l* J$ ]/ c9 ]: `- Cos.tvboxnow.com
5 D% a8 T8 q% u蛋白（30克）
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砂糖（60克）os.tvboxnow.com$ i: s* a5 F M1 ^3 f2 F5 |
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【製法】：; H% {2 e: E4 k: w
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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