【材料】：
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（5個份量）
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6 H% H9 g5 N2 D& A撻皮
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9 h! w/ w, M5 [* ?tvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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( J v7 h2 F# r- { X' X餡料
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* a, S$ Y ]& U, H' H+ R即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. P1 W& B, Y2 d. @( g& K
# s8 ]+ N5 O% r7 U( Q公仔箱論壇凍奶（120克）os.tvboxnow.com+ v) [1 x" o8 T( b6 ^" Q
1 Y. W/ i' W' a6 X公仔箱論壇甜忌廉（20克）1 Z7 W6 x9 T; W8 ^2 g& ]( a# V! j
% e3 I. Z; K* a. w軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）) ]3 l0 r7 | N* S4 O
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蛋白（30克）8 L: @& q" Q: ]+ o) w/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 w4 T' R3 i4 U6 ^, W
砂糖（60克）
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【製法】：公仔箱論壇/ m S7 @, ]# o% h( U8 j
. w0 ~ @! z/ [5 H7 s4 [9 \0 p. V1 s(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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