不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群
9 s& F+ j$ i9 G3 Z: ^; M5 c) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 a6 |8 C( M4 Z7 t! e
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？
) p$ R; Z1 \7 `5 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( v% I. q9 a9 |1 k: r
脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
$ y5 ~4 C. f2 `! O ?2 F2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X* w9 Q& n* V% R
脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 s! C# @2 M6 r- w. m5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: j/ p( r; S+ ^$ e+ Z
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
3 O. T6 \0 e! s+ t( Bos.tvboxnow.com
8 q+ s( j' S, w) `: {; a3 Aos.tvboxnow.com值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。' A. {' Y) ?# }
! R+ ?" ?1 { e4 m5 T& ~. ?
至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：os.tvboxnow.com) A( l. K9 }- R+ ^4 h( Z
& L2 |/ n7 g/ q/ G/ z3 G! p9 C0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【脂肪肝5大徵兆】
u& y+ r- C# A* a1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。公仔箱論壇. L- d4 h7 C9 ^
4 i' G& A }/ W; p- u: n公仔箱論壇2.精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。
: m9 ]$ @5 ]! ^公仔箱論壇
, l$ \9 a% B0 V" z( U公仔箱論壇3.皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。
* G+ J" ?' w3 u5 Zos.tvboxnow.com2 R5 f( t& O; R6 x" X5 r
4.蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( g3 m/ n1 q$ w0 V, T
5 Z- {4 k. x* }, q8 Btvb now,tvbnow,bttvb5.右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。- @% O/ f7 ~8 B" a: Q, W$ X
tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 Z+ v8 ]; k D9 d* w
【脂肪肝7大高風險族群】公仔箱論壇5 C, {- s# K' U" o" x# Y6 e
" F5 X- B% [5 V3 ]; W& X) C! i* ?/ W
由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：
( s+ w* V# F x. s. D3 Utvb now,tvbnow,bttvb
1 m* I* n' C/ D1 m4 m5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。
# o+ A8 y) d& g' z1 u$ l y/ O2 N* g3 [
2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。& @: P/ K5 s' c, G$ `
os.tvboxnow.com+ D4 U5 F- b2 V$ z( Q
3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。tvb now,tvbnow,bttvb) H4 O6 h, @3 E t
os.tvboxnow.com5 K; Y& b" X9 B) g3 X
4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。os.tvboxnow.com5 a! o7 Z) e) d9 n; X
os.tvboxnow.com" R& A; j$ f. G u4 n, Z9 S7 }5 @
5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' j! P- D1 S. I* S
" {6 w3 ]! m$ B% K9 r L3 d
6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?) N0 Y* S8 R) N- [/ I( y% @
. X7 D" W+ @, k: D7 Gos.tvboxnow.com7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
$ J9 \9 a0 M% H: y3 k3 e# @
5 G- s( T7 I1 B6 f. {os.tvboxnow.com遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
$ ^# K% ?$ X% j! R: H* ?os.tvboxnow.com
0 {% \( d' ~$ J% r$ F9 r9 k隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：9 b- A5 a1 w! R7 X- B; k* K; _6 K
, z' m2 H Y- d0 v P含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; @0 E3 |# ?
公仔箱論壇0 ^' H- @! C5 u E
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
5 X, m2 A+ K+ h0 W# ftvb now,tvbnow,bttvb
) g( W5 K: R. x& R' B0 J G煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。- h T+ N7 k' q' ~8 j7 B
6 s2 w1 a9 E; N! y預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。 |
發表於 2019-11-8 12:57 PM
| 
