香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 tvb now,tvbnow,bttvb. B. C4 i8 R1 R% C1 k
- Y) g, S. X1 V7 r7 E! A7 Qtvb now,tvbnow,bttvb呷醋
8 D: b' K" e# w1 V. |( Q( z. W情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 os.tvboxnow.com' r+ _1 |) P6 n6 g/ i% @
! I2 v( B2 W! R! ]8 J! M4 ~2 btvb now,tvbnow,bttvb事後奶 公仔箱論壇# J# p% a/ a6 P2 j2 ]/ ^/ P7 b4 {1 H
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 7 `( H. Y0 c3 V9 K
- ~$ L( ^# Z/ |6 @- ~( I/ Aos.tvboxnow.com切勿飲酒
6 z% m3 j7 A6 h( H, J很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 ) z* U1 ^! ~9 i, L/ C" _
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以甜制辣
3 b% A" ]! o- U! `# m公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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還有....青瓜 os.tvboxnow.com+ l# I, Y6 [1 R$ Q3 O
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2019-11-8 12:30 PM
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