可樂燴鴛鴦肉丸tvb now,tvbnow,bttvb# p% P" V4 [& x4 e# R( H* y+ K
材料os.tvboxnow.com* P, U9 R' M" }% s
免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]tvb now,tvbnow,bttvb, \$ ]: h" }" p" I& B, a. N2 k$ l
免治牛肉 150 克 [5 安士/4 兩]tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 p; w; G' s# H0 }
洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切碎]tvb now,tvbnow,bttvb9 A% ?/ q0 F( e: R0 p4 o7 l
製法
2 N- I1 i' k4 \ a: O2 K1. 將免治豬肉、免治牛肉、洋蔥及醃料拌勻，分成12個肉丸備用。os.tvboxnow.com" j6 O1 X+ ~7 n3 ]% |
2. 用2湯匙慢火煎肉丸至金黃，下芡汁燴約10分鐘至汁濃。
( E+ g" N7 a7 p! I調味
" A3 b! b5 a6 ^醃料：
8 w! l$ s% Q" {5 r- m$ N* A% `9 x李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇( O" l' c1 U$ q) [
粟粉 3 湯匙os.tvboxnow.com: P" n% m" I; ~' S
水 3 湯匙
5 Q/ p' a' r9 V. f( S) l% o# y蛋黃醬 1 湯匙
# h- E5 i! a! A0 }1 j" Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
( O1 A9 L" v# L! _" w- s7 pos.tvboxnow.com李錦記可樂味鹵水汁 125 毫升 [1/2 杯]8 I$ O0 V0 R' l6 j
水 250 毫升 [1 杯]& N0 E+ D& x n0 E
乾混合香草 1 茶匙 |
發表於 2008-11-1 04:43 PM
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