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材料Ａ：
, P* |8 g R/ w- l0 y4 i9 `1 Y4 }' i公仔箱論壇菜園雞1只。
* v' i( k* ~! L) ]' s8 z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& |6 C, P) Q4 h
材料Ｂ：公仔箱論壇) w" I3 Q& e& t/ y# j
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
# @% \3 v) ^7 A/ X2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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9 f' U# f# \2 B# t) l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. B/ M. |- k) t% M& W# A
/ x. X9 l; D- t( V( ]8 {3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com9 k4 \+ w5 ~! {- I4 V# A( _9 g3 ?1 y; j u
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
\: N1 E8 {, E. m8 \/ D! f2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：
9 y V+ l$ N, k+ r4 J1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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