材料 :
# l# C% a+ A% L8 k1 @( l* N( ^os.tvboxnow.com魚肉 300g
0 A' U3 r6 r8 g9 p4 Wos.tvboxnow.com澄麵 160g
! ~. A z$ K# \9 ?9 ?6 J" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 120g
3 L3 J. C" B( F9 q. @) W2 J6 m鹽 4g
: N, Q/ \* t4 s( U蛋白 1隻
; m. Z% `) A" a2 d' h2 y油 40g
* [" z: x: D9 k6 J" t) R0 a }tvb now,tvbnow,bttvb生粉(作手粉之用) 適量
7 `# L6 F) Z' @# f: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A7 X& }" X `3 ^7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X6 t% X9 W, t. n- X+ H公仔箱論壇做法 :
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
/ ?: x+ b+ y$ F" m0 M公仔箱論壇將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 tvb now,tvbnow,bttvb% s' C( X X2 z. u6 D" |- \
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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