【材料】( j! O, A5 T8 O+ \% F
光雞一隻公仔箱論壇- \! t# d, @0 S4 T: J3 K4 ~$ K
蒜頭十二粒
$ E$ u0 F: j2 [: b生薑十片
8 P% n3 p' g, ztvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒公仔箱論壇. Q2 w1 Y } l) J5 r
香蔥一條(切段)
' U- c1 B1 `: M" H- @& _9 T4 K" S生粉一杯半(撲粉用)os.tvboxnow.com" \4 b6 p# c6 e" v( l
6 S) S N _' \: M5 F* B7 z" |【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb" p- g" N1 `* \
薑汁一茶匙公仔箱論壇: q2 k; a. b6 [- w. O% ~1 Q
紹酒一茶匙
8 `" l9 W$ R, {- e+ b公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
$ |- W% B- G9 K公仔箱論壇生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 B. ?# {7 k
生粉一湯匙公仔箱論壇8 ^/ d2 A+ i6 T7 J9 b: Y* k
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) K+ R: U2 M& H
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】
# _. b8 V3 l; P" @5 _6 m# {3 Y! Y公仔箱論壇清水半杯
. x# _; m H% A3 S0 Y9 N公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
, t5 z/ U z$ l O鮑魚汁一湯匙
# ?% j' i6 j. e9 | {os.tvboxnow.com生抽二茶匙
: o3 |* m" p( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A- o# m3 `/ g! e) o
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" m& q- m/ [" O
胡椒粉四分一茶匙
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3 T# n* x/ T4 v& _7 t p, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
# o& ~- [6 x( i# v3 Y: {1 `(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。* F% E$ }' m" c0 [
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。os.tvboxnow.com7 x% w" K: @+ J$ ~4 X" n
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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