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基本特点：% Z& B, W: }, ~' l# K! Z4 |$ f
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
- k/ H3 J% T- E( n4 { utvb now,tvbnow,bttvb基本材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 S! u) y; Q- @( z( Y
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） ' j* u* L) w8 {2 v& T+ q
制作过程：
4 A0 B* t% `. }, R! j公仔箱論壇 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。tvb now,tvbnow,bttvb/ F) X: [" }* Y, ^$ a
/ p2 N* p3 z9 d5 A' } }+ W6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 j/ {+ m* h5 E* u. t, ^
6 I8 q9 d# s! c4 @: s! P) Q0 i 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。os.tvboxnow.com. @8 L! }. W. L- h( s: o
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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0 `3 F$ G6 h$ H: t) N, w 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 公仔箱論壇) P* x$ v8 U9 n
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!公仔箱論壇' v4 j5 _. ?: s9 H( Y: B
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第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 1 B# V0 B$ F- F8 _8 R
. A+ ?! p: v1 v2 x 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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