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+ P+ p0 z w6 l2 v公仔箱論壇os.tvboxnow.com; T3 [" ?& i4 q J6 V
材料
5 \2 S9 F0 k) a9 i- f二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 / X2 ~( H6 @" W/ [! q: z5 {
四分之一磅牛或豬絞肉
! L7 o! a) q t; Y q7 j2 r7 f一茶匙薑末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a2 }5 |) d! N w0 b
二茶匙蒜末 os.tvboxnow.com7 ?+ u5 z; {7 l! H& N
一湯匙蔥花+ p1 B6 u' O: q4 U6 H
二分之一杯水 : {. u: H0 }& M/ L6 @
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調味料
" D8 T+ ?" `. K+ t- E三湯匙醬油 公仔箱論壇8 Q0 h, ?5 R: r
二湯匙酒
! K, u3 m7 v2 g5 _一又二分之一茶匙糖
* G* O" s# c8 b( v# K8 t公仔箱論壇少許麻油
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作法
8 S. v4 B j7 ^4 W9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，9 D. a$ U- _; `! [* s5 w q
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% F. C6 W) G8 q
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
- p- }6 L- f3 t: y) V最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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- _0 Q$ z, y5 _ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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