【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# g! V) A. ~
公仔箱論壇$ Z) B* o- | M. B) |
當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。
d! A+ a' W# d0 q6 ^公仔箱論壇
; _% N7 j) R# ]4 J' o7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。 os.tvboxnow.com7 y+ f3 b; a+ r5 x' B) {
tvb now,tvbnow,bttvb% V% Y/ B4 B$ k( |) Y# K% M
一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。
3 U. N: m( I; d0 U9 w! t6 V# l Wtvb now,tvbnow,bttvb! s ]+ v U- D/ R' `
糖尿病需補充的營養素
. Y: ^2 s( a7 C& N% p3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( M3 f1 B3 S
膳食纖維
( r( G$ {* M. j) R" B9 S0 O+ v- I膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。
6 l! q. ? ?. L: P! m- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X. h! V( A* I. w2 v鉻 os.tvboxnow.com4 a( n# n% J+ g* E
微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。
. }0 A2 X; c8 @( A7 y- i$ \公仔箱論壇
G- `' k1 v7 r, [* J$ otvb now,tvbnow,bttvb鋅 公仔箱論壇9 |6 D! D$ ?+ J0 \3 G" _. H. C
身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% Q4 p% ]; i7 Z! c) B7 W
os.tvboxnow.com5 S; Z# h1 { b+ z+ S
鎂
# r' F) Y$ @0 r在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。 0 E" Y* E7 T c1 I
tvb now,tvbnow,bttvb `4 E1 D7 q' }, J) ^ u
維生素A
5 S9 V7 c; M$ j6 I" A2 {: S( qos.tvboxnow.com黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。2 m `! [: i$ a) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# [4 |* }1 T0 Y& U. t2 v& x# x
苦瓜茶飲：1人份、24大卡
; u$ {, p/ T6 c( Q+ v* l$ P- q# i
5 M: z6 z! z: T& V" f, ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 Z' y$ A8 O2 t
" R: f2 A" k! g9 Z" A- B
9 v, q+ c! u4 L4 d9 S9 x v/ E2 T$ ^消暑解渴＋降低血糖
/ i9 ~# i3 o1 i 
7 L( w* h1 r2 i$ ^+ o+ p5 @os.tvboxnow.com材料：苦瓜120克，水50c.c.
- ^1 ~/ U: P( [: I% Z作法： 公仔箱論壇7 Z0 E8 R/ }- W. ~
os.tvboxnow.com; x2 T$ |4 S6 z2 _2 {/ a
- 苦瓜清洗乾淨，切成塊狀。
- 苦瓜放入鍋中，加水煎煮半小時，將苦瓜與煎煮的湯汁一起飲用即可。
# w3 r3 G& U- ~2 U, q0 T) ~公仔箱論壇吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。
) d. M- i" U u) }) i. a# j1 }tvb now,tvbnow,bttvb- W8 a" p7 w2 z' W+ [
香燉南瓜：1人份、168大卡 tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ C7 j0 P0 c4 P8 |) O
3 D ^- T9 ^" J* s- j
穩定血糖＋高纖養生
/ T6 i; ^( q. Q$ P1 E2 w
: d; Y( M$ W8 M( w- c% n" Cos.tvboxnow.com材料：南瓜180克，枸杞4克 公仔箱論壇9 x" E/ X! o% B
調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗
1 U5 T; C/ T, Q# t+ @/ ^( \0 W6 ]作法： 5 H- _) U" `, D
( @- A! L5 u/ j7 f7 D" kos.tvboxnow.com- 南瓜洗淨，去皮與瓤，切塊，放入高湯中以大火煮滾。
- 轉小火慢燉至南瓜熟軟，加鹽與油。
- 續煮5分鐘，撒上枸杞即可食用。
公仔箱論壇5 ?! a) b+ v2 u1 y& x$ _9 I/ F
吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。 |
發表於 2019-6-7 07:09 PM
| 
