听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！
! B! H0 s2 S W7 X2 |' P公仔箱論壇 所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！公仔箱論壇. C. A* z4 I. }
希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！9 D2 o8 I1 x1 P
材料：
$ g# `, h7 {, j: ^% d3 \/ Kos.tvboxnow.com 白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜
$ R5 |7 |8 H2 e; p, ?7 q 做法：
" F/ ~5 t. n# d( z+ f1 K' Itvb now,tvbnow,bttvb 1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
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9 ]- K& J& x3 d Q1 S/ t; e公仔箱論壇2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；公仔箱論壇0 F$ d% F \) R! T
2 r/ X4 }9 @" p' Y# m; a2 \9 i公仔箱論壇3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火； " ]+ i' ]/ r' n/ S
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。公仔箱論壇3 u' s$ W4 W" I7 b9 A1 A3 {3 q
o$ U0 K3 D: z" k3 ^. ]5 ?: L) j% Q友情提示：
, c9 F2 h( f5 B' h% ktvb now,tvbnow,bttvb 不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！ U7 g* R Q' ?$ X8 j
一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
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