听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！
9 o. N( v0 ~2 h1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！
4 X) q6 @! x5 c; F$ Xos.tvboxnow.com 希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！
$ l7 A& h7 Y" D' O% s公仔箱論壇 材料：
3 p. ]+ G) O& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜
' [5 l" }/ b2 \, w8 g$ cos.tvboxnow.com 做法：公仔箱論壇" P( x0 y8 O h' R$ G: d
1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
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; `% a6 r: w& {4 H/ v2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
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- ?& n6 R" z# `: V" C3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
$ y4 O$ ]) O3 X, s4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
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不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
* ?$ u# {3 y; ~' U9 y4 M$ l公仔箱論壇 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
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