材 料 :
! [. N+ b. ?0 s2 j+ Y5 i5 碗水( p7 s- Y, t' ?. f
2 碗砂糖
) h6 B" u* b: _0 s6 Z* [0 i& }2 U1/2 碗粟粉
! a! q1 l: M/ V3 B( z公仔箱論壇2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 P, z" c, Z0 S+ |. W! w
1 碗馬蹄粉
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4 K- S, b5 ] {; p% @9 D& y X# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
, B- }% q% p9 P7 e( p! G* ](1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
: m: `, `2 w" n(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。os.tvboxnow.com# A8 W" c3 i% `; q _* e
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
0 F. g2 d5 c# N; x$ u' u' l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手os.tvboxnow.com. A7 N1 v% I8 X/ R4 x
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: l; B* Q) ^ _
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(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
: g6 a2 a0 }/ p7 r1 S! P2 atvb now,tvbnow,bttvb一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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