材 料 :
$ J" ~3 i% x* J0 t+ t5 碗水
, }0 L k3 i. z6 Y公仔箱論壇2 碗砂糖" E+ |* N, Y/ y8 Q0 @ {5 q
1/2 碗粟粉
+ b+ }$ a, E( M6 T5 A5 m- U2 碗芝麻粉5 a: s% a) K H; b9 b3 u
1 碗馬蹄粉tvb now,tvbnow,bttvb' x4 L( ~$ \: P, C5 J0 i
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( ?1 }! j: h2 D3 t# f% b) A# [5 Q
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) m$ X/ i# T& Y
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
- X; R8 @) E7 H& i+ E+ t* B G(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
) F! {6 ]4 F" X# U; F6 ?# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
+ [0 h9 B/ t& r0 P" {2 w* U+ sos.tvboxnow.com卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。os.tvboxnow.com/ @' J+ v! x) @9 g
7 {) x9 p, L( X$ btvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
) Y/ V( y" o3 j" btvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水os.tvboxnow.com9 d$ v+ Q! h- V3 l- H
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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