高筋麵粉 130克
0 ~5 }. p9 J- V蛋 85克 7 F4 D% ? g6 m" Q/ \, i/ e
麥芽糖 80克 9 T( {8 o2 s, K6 ^
砂糖 150克
) Q3 Q/ z( v5 _5 g ?; n5 i# z1 w9 z1 hos.tvboxnow.com 水 65克
, R5 H0 o: d2 n2 [& u+ h+ S7 @& }白醋 2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( x. V _" B6 d! @1 p9 V+ u
發粉 2克 ' z* y7 D/ |" C9 |& u
公仔箱論壇& a& N2 l1 T1 g! A* r% a! g
公仔箱論壇6 N, [; n |) ~ ^$ O/ Q, |
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
2 f/ m3 D" P2 s2 M* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
8 G: r3 |7 l0 i; T3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
6 Y. b8 J X- P# _" ^4 K公仔箱論壇4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ L8 r4 Z! `! `' D5 @
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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