材 料
1 K) }2 b% f. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇) H8 A3 q' V4 `! t2 Z
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
1 k% ]) J; q5 ] W7 e免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥: o1 X! F5 E8 w1 _2 R; w
蔥：适量
. h* l: l1 L7 [4 m4 q8 {豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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- Q" ~* n$ r5 z4 eos.tvboxnow.com烹 調 步 驟 " q6 B3 ^5 `( C+ n" w' u% Y
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
& d- F0 Q, q0 B/ \8 J( q- Q2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
, e Z$ G% D5 g; U, R% a) Tos.tvboxnow.com3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
- [' j4 j( E5 E6 x4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
3 V: [, }4 {8 J1 m% M' q% Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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