冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。6 J3 B0 Z, ~& U, u8 a
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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5 s/ Y4 e ?% j; j6 }( `7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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" e% Q7 C" W: @- p d1 btvb now,tvbnow,bttvb【蓮藕燉排骨】+ m( Z5 D9 D7 j) r0 _: Z
3 e* ?8 h* v/ I, s1 V. ~公仔箱論壇材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。os.tvboxnow.com) g! ?8 p! x A2 H5 b: B; ~
7 P, _' p) m4 r0 ^調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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t2 Y- Y; B1 ]1 r) Q! _做法tvb now,tvbnow,bttvb6 G: y0 G, v2 t0 [, J
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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$ c) P* S3 }( s( N+ r8 Y5 \公仔箱論壇2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E) M8 c4 N X+ {6 B% {
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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. |7 v0 ~$ M! {# J! n! c/ B) X公仔箱論壇4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Z- V2 ?- _& z
0 j* J. U9 T) ?5 `; X, X提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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, d- T1 b$ s; p z, Ktvb now,tvbnow,bttvb建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。! K0 N6 F; G: F1 C. ]' a
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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