臉紅蘋果包
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" T- q6 a( z# _公仔箱論壇【材 料】! E1 B6 H- C, s- B
紅麴麵糰....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 Z7 G! }; e {7 Y+ H* e
內餡：4 r. S9 i: ^) m
蘋果丁......120公克
5 [4 F0 S1 H$ b% W草莓果醬....50公克
! ^0 d n- ?# B" ^- P- D公仔箱論壇裝飾：
% w. v1 ^! W& Q d1 g8 \: Y9 {$ n* Ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶麵糰....30公克, {$ d$ `% o9 S6 {- y
櫻桃梗......8支tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 a7 ], X5 M% E8 a9 D, @. b
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: P, O2 t6 \: v$ S7 D( C8 [# T+ A【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H c: ?/ ^9 S" u) {' G6 _4 y
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。; m, a `4 a7 _. F9 _
2 e+ W; E5 M& i8 k1 W9 p) a% x6 A公仔箱論壇2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇: x2 D: x) q! e# Z- m1 ]: y m
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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9 s2 @3 g6 V" ^, m) V; o4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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( m3 @9 d. c5 B' ~' o- S& mtvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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