原料：
/ {/ m& x0 J! Y, i' ~/ k9 s) ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
& e0 K3 |2 |' r9 E( g% d& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c9 I# k8 t$ f9 X6 m8 W做法：tvb now,tvbnow,bttvb- \# W" c# [% d4 u
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
- U; m# y1 U3 X' {2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。公仔箱論壇* }' L3 A% m! Q
' c0 }" C p3 q: k. C3 C5 Utvb now,tvbnow,bttvb关键：! o6 {' b% e: b) S( R
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 |7 _$ x; e# `3 r6 i" M
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特色：
# \( r1 \8 w$ N& Y) t公仔箱論壇羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
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