素太極羹tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- s- N& q6 m3 ~
食療功效tvb now,tvbnow,bttvb/ b' l+ E. a3 B1 J# H$ h
潤腸胃，健五臟
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材料:
5 J5 A% b4 o) ]os.tvboxnow.com菠菜1斤（約600克）! e2 E: V; K9 c
水豆腐1件公仔箱論壇; Q9 \- |! {; n) n4 R1 R- j
草菇4兩（約160克）
# [$ z+ _% e/ i1 p% z公仔箱論壇鹼水少許
7 p0 z. v" n6 K, P5 f- z& Htvb now,tvbnow,bttvb素湯材料:
( [) l; \0 A9 r) s+ W) x \os.tvboxnow.com黃豆2兩（約80克）
2 Y0 O5 Y _+ A! A黃芽白8兩（約320克）
: o6 c) a: Q5 ]2 Q6 X$ j9 y; gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜頭1枝
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1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。tvb now,tvbnow,bttvb# p1 [9 m; O9 N4 `; T# r! V! I
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
! ?. [& h& `* q3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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