<干貝煮白蘿蔔>---4人份 tvb now,tvbnow,bttvb# D7 v2 D6 o2 j) q" O6 [" o
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材料： 白蘿蔔800克 tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ D# P5 F7 _/ `' z5 y
干貝4個
3 m0 O( i5 j0 W/ ]" n5 h公仔箱論壇 高湯塊1個
% D0 \: m8 ^1 j" \% {1 l. T4 X 酒2大匙 ) j5 u; b U' ~% p8 Z0 n, E+ R9 R
鹽3/4小匙 os.tvboxnow.com* I9 |/ x5 q- b( h
白蘿蔔葉少許
/ P( }! A- h- b& T' D; W4 [% D 太白粉水少許 ) {6 d; E! M0 _9 d5 z) ?2 O
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
" ?7 S1 S, q$ l4 \公仔箱論壇 2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ C0 p0 s' \3 U
3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 os.tvboxnow.com. J9 u* \9 D% R. W2 w4 A
4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。 |
發表於 2006-12-27 08:21 PM
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