本帖最後由 manyiu 於 2019-4-15 12:26 PM 編輯 公仔箱論壇. }& ]1 e/ W2 f* N; r) i( J1 j) c
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2019年4月14日
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5 S' M& k3 t# v. F, c ^3 v% los.tvboxnow.com「元気寿司」吞拿魚刺身驗出含有線蟲及蟲卵；「魚尚」三文魚柳中發現線蟲。: t2 {" a# J& {- v! r7 }$ a
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香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。消費者委員會搜集50款三文魚和吞拿魚刺身進行測試，結果在太古康怡廣場「元気寿司」的吞拿魚刺身中驗出含有線蟲及蟲卵，荃灣富榮大廈「魚尚」的三文魚柳中則發現線蟲。另外，測試中亦發現多達49款三文魚及吞拿魚樣本驗出重金屬甲基汞，當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準，或影響中樞神經系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# I) e% _" A0 D8 g9 l% p
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消委會從超級市場、食品店及專門售賣刺身的食肆中購買了31款聲稱是三文魚及19款聲稱是吞拿魚樣本。當中「稻庭養助」樣本被驗出是「虹鱒」，雖與三文魚同屬「鮭科」魚類，但虹鱒大部分時間於淡水河流及湖泊生活，而2歲至成年三文魚則主要於海洋生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w7 C+ A& y! p- T
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消委會又檢驗樣本是否含有寄生蟲，首先打開樣本的包裝盒以肉眼觀察，然後將樣本放進模擬哺乳類胃部的液體中儲存一晚，待分解後再以肉眼及顯微鏡觀察。結果發現，1款吞拿魚樣本和1款三文魚樣本中發現有蟲，前者同時發現蟲卵，惟所發現的蟲沒有蠕動，因此不能確定是否活蟲。
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有醫生指，感染寄生蟲後如果影響胃部，患者在1至12小時內會出現腹痛、惡心或嘔吐等徵狀，部分人更可能出現皮疹。線蟲的幼蟲更可能穿透並進入胃壁或腸壁，嚴重甚至會導致腸胃穿孔。os.tvboxnow.com# O( Y& [. @3 s- F
: l! A) u1 {2 m! b* l4 j! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在重金屬方面，49款樣本檢出甲基汞，惟沒有樣本檢出無機砷、鎘和鉛。在香港法例下，所有「固體/液體食物」，包括魚類的總汞最高准許濃度為每公斤0.5毫克。30款來自大西洋三文魚樣本中，除「元気寿司」沒有檢出甲基汞外，其餘均驗出含甲基汞，惟未有超標。19款吞拿魚樣本全部檢出甲基汞，當中「板長寿司」、「德美壽司」、「居食屋和民」的10款樣本甲基汞含量超標，其中「爭鮮」樣本含量最高，超標近2倍。以一名體重60公斤的計劃懷孕婦女為例，每周食用最高含量的刺身樣本6片便超出甲基汞的攝入上限。
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香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。tvb now,tvbnow,bttvb# U# X; k7 D" `" |# K, F
) O! D* u) K( W0 }) Vtvb now,tvbnow,bttvb10款甲基汞超標吞拿魚樣本os.tvboxnow.com+ M" ?# B4 |+ v& S
●太古康怡廣場板長
0 p+ X; X) ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb●荃灣荃興徑爭鮮
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- X4 _1 h" w1 n2 t; j" P0 ]8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●灣仔松坂庫
! J6 {( K; o5 Z6 U4 oos.tvboxnow.com●尖沙嘴焱丸水產
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●銅鑼灣時代廣場City'superos.tvboxnow.com4 U, i3 s0 M2 b2 m. q* o4 s
●沙田德美壽司os.tvboxnow.com2 P9 S! g J( t5 s# |
●荃灣大壩街居食屋和民
+ b+ N0 c( ^6 U% e1 h6 C- Y" n●紅磡梁山泊日本料理 |
發表於 2019-4-15 12:09 PM
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