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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
3 `8 [' E2 f. o, W" u3 _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ K. {: E: K$ H7 W/ l5 W
+ g! q; ^8 n* k$ F5 C' d材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
. z- F0 M* ~4 e" ` k公仔箱論壇糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?: v2 `! Z9 \1 Y
朱古力粉-----------------------1湯匙
$ z; A4 v# a; L* @9 S& H( g* Q; qtvb now,tvbnow,bttvb鹽------------------------------數湯匙
' j" ?0 X, t% n0 f/ w* y5 C; _冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
; Y- ]8 D k$ r- K+ ]8 S0 htvb now,tvbnow,bttvb/ q. ?+ |' {) A
用具:
& S6 j) L. A* O; P) {# _, L" [& `tvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個
( [$ H) x; q$ _0 {" [8 x. K: D8 J午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
+ j( {0 @: `8 e: C. w3 Jos.tvboxnow.com2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
- B' D0 y0 P2 B# U8 @, aos.tvboxnow.com3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇2 ]9 K0 V# b0 T8 I. P% m
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* i8 e* w# X$ h( ^2 F' G! o8 G
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用9 T4 m" d- F X7 P) n0 ?
& H8 A5 E' E# `/ i) M7 q% qos.tvboxnow.com* 可灑上朱古力粉或碎果仁5 l( E" g7 K; L& @" t: x( A3 n5 ]) s2 U
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- w0 i3 q, z/ l
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[甜品]原味梳乎厘
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7 i* k6 y4 u* `/ t1 z# Hos.tvboxnow.com材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
! V6 g4 K7 D1 m) E蛋白 4 隻
" O6 o; m: G5 a% t2 n5 L( g. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 ! z' b+ L7 ]: M v2 m
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許公仔箱論壇! K p# `0 O8 L+ r Y. K
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇, w9 p9 t: c/ U8 j4 k
6 隻tvb now,tvbnow,bttvb- n; r# j* X" @: ~" y2 v' p# M4 O
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
$ B% s/ x9 i4 n+ j) G1 a) B! w3 u2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 os.tvboxnow.com' @/ r1 Q3 c! T/ N$ W
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" J' ?" q( Z- a* |/ a2 C
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. F; c% D8 p- Q% G
注意 公仔箱論壇' L4 e1 u7 }. q; X
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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5 c2 n9 ?" p2 |7 h' Q% F公仔箱論壇[甜品]麵包布甸
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7 G+ a9 ?: Q2 J6 e q( w% u! C: Q材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
" ]7 v! X; }! s5 k0 }+ \(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 O! l# G$ m- x) ^4 G0 K
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
$ G, E: i1 t/ j5 m x- Itvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& w- k+ |7 v1 _. w7 G) K5 R
鮮奶 750毫升
) Z+ n& d, ~% y( y; f$ v& yos.tvboxnow.com用具 焗兜
% @! a/ `0 j x4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 tvb now,tvbnow,bttvb' L) [7 T$ z* s3 k/ S
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 J h# u6 o7 ?- ~
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[甜品](簡易)米飯布甸. X: S: X% V; i# {0 O" F
( x" E% w I( n0 }+ c5 H$ k0 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]1 R: ^0 C; ^) l. |1 L
焗爐以 150 ℃預熱。
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! K7 F( ^# Y8 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。 os.tvboxnow.com1 t6 \8 l$ `; i+ W
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 . D. s ]9 q: ^3 x
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( J) ] n- ~8 @
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb. R8 Z# t: W9 |% x# z
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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