有害的食物搭配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 U; S7 D* @/ V
0 D& D" G* q8 Y) T& I0 `0 X大家請注意！中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，甚至是有害的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是：os.tvboxnow.com) F4 Z2 s( p6 ^% u9 {9 {9 c: l9 V
tvb now,tvbnow,bttvb5 [# @3 E' R% |9 R$ R# ^; h$ A
1.菠菜豆腐湯：os.tvboxnow.com P. U# B; n L/ t' [' g# _) ]% P
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。os.tvboxnow.com# y* t$ L" Z: Z: c
! V- W; X7 v, g( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥伴豆腐： 公仔箱論壇* ] ~ N5 S% y
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
2 x. C) n( V; t2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f: {5 Z& n' m* ]$ `# f0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茶葉煮蛋：
% u$ u% _8 H3 n: K r5 j+ Uos.tvboxnow.com茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。" {: i9 W G8 q
os.tvboxnow.com: e9 Z1 |$ K" F
4.吃肉飲茶：
0 v, R5 ~% I% u# J8 J7 |公仔箱論壇茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。! _# a& d4 K. L
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
g. R, X9 ~% u3 d, l7 K1 V
9 s o! f3 l8 i0 K" J, L5.酒與胡蘿蔔同食：
8 X2 ]" I k: g3 f, y4 ]胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。公仔箱論壇* R, o! M! D, u1 E, }. _7 f2 j& k
* G8 U$ ^4 F$ W) J: J2 u0 Xos.tvboxnow.com6.豆漿加雞蛋：
% m5 [) n: w( y: r) i- |3 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。os.tvboxnow.com1 `# s0 ?* }* |6 l
os.tvboxnow.com2 T, r* t5 g) B
7.海產與水果同食：3 Y7 h+ J C$ q g! P4 M5 T
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。4 V9 D/ i& ]1 J4 ^8 Y! a0 P
( W% u1 q0 S, V" [/ g/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.蘿蔔與水果同吃：
, }) @) Q0 A8 [( t蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。 此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。. {+ Q( K+ o$ [4 w8 Q8 q8 }' }
- F( n: O8 [5 u3 J. S/ l" Pos.tvboxnow.com9.紅白蘿蔔混吃：tvb now,tvbnow,bttvb! E3 N0 z! P/ D% E, R
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。 不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。" r( |0 W( t' R* X6 z
5 E. j; F+ B& L- K/ b+ A公仔箱論壇10.炒雞蛋放味精：os.tvboxnow.com5 o" o2 s' R+ B
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
4 w) \0 i/ j! ]os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" D5 _9 p( e {( O( _
11.馬鈴薯燒牛肉：os.tvboxnow.com% r$ I* e/ X$ U) j
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2008-10-4 04:43 PM
| 
