【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！
* M% D+ y+ X5 O/ p5 N/ o% w5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. D2 I& ~ m+ M, h' B1 U2 O, p
葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾
" Q9 K! w( V, H+ F$ X, ^公仔箱論壇公仔箱論壇5 H0 W) E, D, L- d* z
日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。 os.tvboxnow.com; P8 m. g6 U& u) w! o! Y% u& ~, _
) O: l& q( B1 M/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。
2 }) H* e) N O4 L; m# s( Htvb now,tvbnow,bttvb$ ^! `' E2 T# x* M, }1 e0 _9 t4 i
除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。
3 J3 Y+ }! Z2 C5 U+ Q, z% jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ d5 g" `9 |' @+ h3 g
豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到公仔箱論壇9 S/ F7 w5 ]9 i1 ?% K
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, W- P: A7 X' R: r1 {
& O( w' u: ^. f2 m C# I
! X0 `7 o3 h; g公仔箱論壇
" |0 m1 H! n: P6 P' y% ~' X除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 _& d r- [2 c) Z5 W
資料來源：美國農業部USDA Release22。 公仔箱論壇& u" Z% ]$ A( G2 m2 d
os.tvboxnow.com+ l& l- l# p. W1 {& K) w
富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克）
) h* G& ?9 J6 I# t2 }tvb now,tvbnow,bttvb% K, s5 v" L' P9 y5 y% I0 J$ |
| 食材 | 未烹煮 | 水煮後 | | 羽衣甘藍 | 39,550 | 18,246 | | 菠菜 | 12,198 | 11,308 | | 巴西里 | 5,561 | | | 蘿蔓 | 2,312 | | | 萵苣 | 1,730 | | | 高麗菜苗 | 1,590 | | | 青花菜 | 1,403 | 1,080 | | 蛋黃 | 1,094 | |
9 K# L/ m8 f* l* R3 r4 E4 Gtvb now,tvbnow,bttvb富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克） tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 S1 f; P, @9 V. M
2 ?5 [- W* L: V3 D2 || 食材 | 未烹煮 | 水煮後 | | 彩色甜椒 | 13,157 | 18,246 | | 柿子 | 834 | | | 玉米 | 644 | 906 | | 溫州蜜柑 | 138 | | | 柳丁 | 129 | | | 柳丁汁 | 115 | |
|
發表於 2019-3-15 08:02 AM
| 