【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體
+ T* _0 D) K8 T0 ^/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- B$ w7 r5 D: W C# W; i8 O+ h
阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb ?' l4 O) k- o% v9 y2 K/ {6 t
/ j% F0 _4 D& ]/ ^5 atvb now,tvbnow,bttvbAPP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。 tvb now,tvbnow,bttvb, O5 c/ e9 e1 d* M4 `. S
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阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」
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+ z1 i' E4 \9 V3 f根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。
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7 ^& J- m$ G1 w# r, F3 bos.tvboxnow.com總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。 9 B0 v! _3 U/ G1 W
m4 X3 f0 d; n/ [! {8 ?& A1 sos.tvboxnow.com造成阿茲海默症的三個原因 2 X" G. l, Z8 v- m4 h, h$ [
`0 I8 |# B0 k0 i/ m8 a s- 炎症
- 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
- 營養不足
- 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
- 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
- 毒性物質
- 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
- 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
- 抽菸形成有害物質的凝集。
- 黴菌及病原菌產生的毒素。
9 V* C u. Y- u4 P" ]' u9 [9 w0 u5 @- y2 v公仔箱論壇解毒食物：高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ` z) B b* Z% s( o) |0 ]6 Z
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9 t# S& u5 b% C3 a' d" m- O3 a" @ I公仔箱論壇具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B J6 M- \1 r4 `" E5 c
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可以協助肝臟的異硫氰酸酯
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6 p2 | ~6 D6 i公仔箱論壇高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。 ' i2 Q: a8 W$ p3 Q' R$ I& X! m! W
( T5 [( E' W7 F. B b肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。
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此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。 os.tvboxnow.com. K6 k& Z0 Z/ F$ R/ A& O7 i
- W6 h. f2 c3 {1 i$ b0 G: M我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。 " E- @- O$ }5 z0 `' h* s; i1 {* ]
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解毒食物：白蘿蔔 " b- x1 v' J2 F" P
含有幫助消化的酵素 tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ c8 P) O, s$ j
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磨成泥效果提升 tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ O" H" C# ^, `, T
, x5 O; q9 h* W& j日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。
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/ O; `' z M/ K7 |0 Itvb now,tvbnow,bttvb還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- w" s8 ?$ k! S% T
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異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。 tvb now,tvbnow,bttvb; H& A& F" N* @* E, \ d, K+ A
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此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。 ' L4 ?7 t; I, a: K
# B; N# @, q/ z- u& B" q9 f公仔箱論壇製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。 |
發表於 2019-3-7 05:32 PM
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