早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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, v& O% S5 F8 R! H公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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蕎麥
( f) S1 k; w8 Y6 \8 S% v6 Sos.tvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
5 S" g1 V" q% z9 L+ G3 atvb now,tvbnow,bttvb功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
2 r/ J5 o) |2 `( d3 |% M( ntvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
4 B7 ]/ ^9 _0 v公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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6 r' a1 R' o+ i3 Vtvb now,tvbnow,bttvb燕麥
7 k2 F; G+ q7 y性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
' Z- [& O1 {8 Y6 a公仔箱論壇功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 2 n* `9 n, `7 H
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
* B% n% G9 D) t4 P5 Ztvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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# ?! @& `+ Y) ^ W; n0 @# Los.tvboxnow.com玉米 os.tvboxnow.com% O; k/ b0 K; k5 T+ l# }
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
2 c6 V" K b- ? Y! I功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 os.tvboxnow.com' P! u/ u) Y0 ]& n+ F
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
9 ~; _$ o B8 q6 }食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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$ H9 W1 k0 P% P( L' {% X薏仁 公仔箱論壇$ Z+ Y. p) H; m$ H% U8 `! t
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
: D5 o) a: G& A5 q; U4 ?: W. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 公仔箱論壇$ N- `/ K3 ^$ @/ H7 p5 h# c* W
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
9 L2 O: i8 i( ^6 {* p1 c3 pos.tvboxnow.com食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
& J" e, g$ r6 S" p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 v# ?/ G: ^( s; n& C* [6 Z! c2 A R
黑豆 os.tvboxnow.com- q4 I% V3 C6 L( S3 N
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 tvb now,tvbnow,bttvb+ m- X4 r3 X; J4 S
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ `) w# j- S2 C/ O4 z" f) ~
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
; O+ q8 @! J! ]- m4 a# [: ?2 l" K食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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, Y& _$ J$ Z9 h+ d公仔箱論壇紅豆
" B+ u0 i. c1 B! {) K* i1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @) S1 w+ R j1 v8 _* ]2 {
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
/ d- Q b g. H, G; Q+ m- W; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
/ k" `" f6 f, X" Z2 c3 R' e" ]( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 H: o4 o! T' K" ?
9 A4 X. T3 t7 x+ xtvb now,tvbnow,bttvb大白菜
& d% l* i# `3 [6 b6 r性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
" t- h' }8 H* _$ K0 e, }功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 os.tvboxnow.com; S: h8 w3 S) P- R }
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 + n& T: q( S- [6 O# x% T8 k; ~6 W& h
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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菠菜
& G9 Q: _8 X. h$ l1 J0 n- Ytvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
$ o0 k7 L3 r( A" W7 @, ztvb now,tvbnow,bttvb功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# B9 u$ h% Q' S2 h
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
/ B/ G0 M6 @% |$ nos.tvboxnow.com食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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5 z ^# L$ s+ J) H. o- \ Ros.tvboxnow.com空心菜 公仔箱論壇7 m) E& M8 E: n/ H% X5 S
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 : i1 p0 T* X1 i$ M: J \
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 1 v( [2 X' ]& n& b* h5 g8 t) p
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
" w8 M, E& @0 U5 Z8 J- l! _9 ~食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 公仔箱論壇( ]; V% q9 @8 u5 m
2 t- E5 K3 B# O7 x) Y$ n$ ]公仔箱論壇白蘿蔔
# ^7 x3 b. w% V" }0 R! \tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 f- J% \4 f
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 os.tvboxnow.com' O# i* M7 x9 G3 J0 ^' L$ t0 E W
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb) E2 y" a& {* L: w, R5 z
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 6 q! p1 A0 W; P6 z7 b' e
& [. p& T5 n, e* ]胡蘿蔔 ' V: x: U' k; J9 o" L
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 5 P. F; }. k. _+ z/ j; O7 G
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 公仔箱論壇3 `) L$ o6 h: J
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 os.tvboxnow.com+ z( h) `8 |$ s+ Q* |3 G
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 公仔箱論壇5 q5 k/ \! x$ E: p
' h" d0 }5 _4 h% ktvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 , _- k H' _# m' }
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 os.tvboxnow.com- f3 |; D ?+ Z$ Q$ T; d8 t u
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
" s" r* p3 O* f/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
9 J/ \/ [5 @: C, _食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜
7 X5 Z* O6 S2 g4 G性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
& p% |& \5 f$ Q$ E f6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 $ }% i& @* |/ w8 g# r* e0 O/ C
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 8 n) e, Z; D) w/ |* [. G
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 & @2 g( u3 O* J5 `, h- v7 p# K7 Z
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絲瓜 6 H' W) l. o. {! W" `1 n q
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
3 x3 ~; ~+ E; a1 e4 f( m" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 \6 W p2 P$ a o8 K6 o
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
* x/ ?6 l0 ^+ d. {$ ~( w食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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# _' `) h$ c; atvb now,tvbnow,bttvb南瓜
' S, |6 e! W' _; m6 P0 ios.tvboxnow.com性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
- x- x1 v1 q- _; i! |" v" \- W) s; f0 vos.tvboxnow.com功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
- m" x i2 ` S8 h. Q! ^tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 % o) ]! H6 M( [3 f+ V* P9 q
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 ! K, s& Y/ A- T; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: l% s/ n4 J* m
黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 d; D+ K8 A- Y
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 os.tvboxnow.com2 s6 b. a4 D5 Z: V% |! Q
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
t" c6 d7 l* I. w1 f% R公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
! N/ A; u& e9 N% F7 R% @/ k/ O) G8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
5 |( ~; \4 I9 B0 ?/ g* n9 H& p# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 l' a# u, L1 b, C. k
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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