【材料】： 公仔箱論壇9 b& }1 g9 l- k e9 N) y
墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v6 Z0 A% S) E# H" M8 y& W N+ h
甜椒 ... 1個
" _0 D$ W: e/ {. ^" K辣椒 ... 數支os.tvboxnow.com) R6 g% `5 d1 \( @+ g) m
油 ... 5大匙
4 B/ G+ P! n% B' G! R9 o7 ~* F/ V4 t' R公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
& M1 |8 F& E/ Y( G% rtvb now,tvbnow,bttvb# 淋料
8 b" j2 S7 |* V% Q3 J, B- u! Dos.tvboxnow.com麻油 ... 2茶匙
* R5 ^; \5 [9 M* l# 調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H% n; Z7 _6 O3 _% r
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
. y6 S: N- ^; j( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 鹽 ... 1茶匙
- }7 C2 P2 D& K w" [& a# 糖 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* X# e' U& t8 i8 Y
# 醋 ... 4大匙
( q' G+ |6 L7 H0 `高湯 ... 1/4飯碗
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【作法】： ) l$ o% z9 d& H8 c
" j! g) D9 q1 f! f 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
j3 @. q; ?- d 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {+ D. r! }" W p( J
3. 調味料充分先混合好。! M0 @/ V9 ]. T; a- |* G
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
9 p# t1 n! q, {& T; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。tvb now,tvbnow,bttvb0 c; Y/ N' j/ b; |
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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