材料
D1 w- M6 x5 Y8 U' _0 z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二人分量)
1 ^; F# U' a8 o* ?os.tvboxnow.com中蝦12隻
! U% p) N: J0 K9 C, `/ P" [鹹蛋3隻公仔箱論壇0 m; }+ s2 v/ T8 b1 ^ \' l0 }
蛋汁(拌勻)2湯匙
7 i& r/ _2 W1 v; P! {- S生粉1/2杯
. L3 U4 z ^: U. O9 X油41/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( R& T$ G" b0 K* u
鹽適量0 ~8 c' P n5 a4 h8 J p/ K4 ?0 A
% i* S! Z' }* ~ q$ ~, Q _製法
. A! |, ^4 ^7 ?& y1 h. B) ~3 ?1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。os.tvboxnow.com b( S. @5 @0 N1 S" b% K
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。公仔箱論壇. M- a8 q- b6 s
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
& s% S( S( n- q公仔箱論壇4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
: e& ?: l" f5 w) htvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& ~/ |# V0 B6 \
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) ~( |2 s/ L1 X. B) F
鹽1/2茶匙
" b9 ]8 f0 J- X: d胡椒粉少許
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備註
% Y8 ^- b2 w' d* R4 X |* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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