水晶皮材料:$ _ i3 |7 _3 @& I! {
1. 澄麵粉90g公仔箱論壇7 ^, Z+ S( D" X1 c
2. 生粉30gos.tvboxnow.com5 U# j. @7 }5 _) y, b
3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb9 \( x3 A2 P; @; }( X/ I
4. 粘米粉10gos.tvboxnow.com. o/ K3 m* P7 ~, @: d1 n
5. 滾水160g- ], Q2 _. G3 P. ]! h' P
6. 糖30gos.tvboxnow.com: ]; Y& |/ Z/ t% \- R
6 J* b/ U5 t% t; c5 K6 bos.tvboxnow.com皮做法:
1 t1 `7 I( {7 H: xos.tvboxnow.com1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成公仔箱論壇" G3 K r2 R$ o3 H. G4 b6 {: V
( C8 A, Y* m. F: l( |/ vtvb now,tvbnow,bttvb奶皇餡制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" b% a+ S7 P; R7 A; }, c3 u
1. 麵粉56g
1 K( h5 W' k" v/ @/ G% E! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉37.5g* C: c/ m) {/ [: ^# P1 r
3. 牛油113gos.tvboxnow.com7 {3 I- _% a( _1 k% C9 N# Z
4. 吉士粉37.5g
$ \" q; c' C: y/ j0 H$ H: Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 糖150g4 v4 r' Y% `& n+ r/ k6 j- j j: j, n
6. 雞蛋3隻
9 I: k/ H: Q% u* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 椰漿400ml
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8 a. g. I% D! K4 ?3 L* X1 E6 }# uos.tvboxnow.com1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 O5 n5 H7 L$ @. z$ ^
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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